برغش

Burgos · Castilla y León

أبراج كاتدرائية بورغوس خلف قوس سانتا ماريا
صورة: D.Rovchak · CC BY-SA 4.0

في هذه الصفحة

الفصل ١

حكاية برغش

«برغش» عاصمة قشتالة الأولى ومهد إمارتها التي نشأت ثغرًا في مواجهة الأندلس، وكاتدرائيتها القوطية من روائع العمارة ومسجلة في التراث العالمي. وفي جوارها موقع «أتابويركا» لأقدم بقايا بشرية في أوروبا.

أعلام من برغش

  1. نحو ٩١٠–٩٧٠

    فرنان غونثاليث

    Fernán González

    أول كونت مستقل لقشتالة، خاض حروبًا مع خلافة قرطبة، وله تمثال في برغش.

  2. نحو ١٠٤٣–١٠٩٩

    السيد (رودريغو دياث دي بيبار)

    El Cid

    وُلد في بيبار قرب برغش، قاتل في خدمة ملوك مسيحيين ومسلمين (بني هود في سرقسطة) واستولى على بلنسية، ورفاته في كاتدرائية برغش وتمثاله الفروسي في المدينة.

  3. نحو ١٠٤٦–١١١٦

    خيمينا دياث

    Jimena Díaz

    زوجة السيد، حكمت بلنسية بعده حتى إخلائها ١١٠٢م، ودُفنت معه في الكاتدرائية.

  4. ت. ١٤٨١

    خوان دي كولونيا

    Juan de Colonia

    معماري ألماني صمّم أبراج كاتدرائية برغش المخرّمة.

الفصل ٢

أماكن برغش

٢٠ مكانًا اخترتُها في برغش وما حولها، مرتّبة في فصول بتصنيفي. علامة «من اختياراتي» تعني أنها من المفضّلة عندي.

تراث ومعالم

٤
  • كاتدرائية برغش

    Catedral de Burgos · يُنطق كاتيدرال دي بورغوس

    من اختياراتي
    • من أجمل أماكن إسبانيا

    تحفة القوطية الإسبانية ومن التراث العالمي (١٩٨٤)، بأبراجها المخرّمة وسلّمها الذهبي، وفيها قبر «السيد» الكمبيادور الذي اشتهر في حروب ملوك الطوائف وحكم بلنسية.

    نصيحتي

    التذكرة تشمل دليلًا صوتيًا؛ خصص ساعتين، والدخول مجاني بعد ظهر الثلاثاء.

    العنوان

    Pl. Santa María s/n, Burgos

  • متحف التطور البشري

    Museo de la Evolución Humana · يُنطق موسيو دي لا إيبولوثيون أومانا

    من اختياراتي

    متحف حديث يعرض أحافير أتابويركا الأصلية، أقدم بقايا بشرية في أوروبا الغربية، بعرض تفاعلي ممتع.

    نصيحتي

    مغلق الإثنين؛ احجز من هنا جولة الحافلة إلى مواقع الحفريات.

    العنوان

    Paseo Sierra de Atapuerca s/n, Burgos

  • «بند العقاب» – ستارة الخيمة الموحدية في دير لاس أويلغاس

    Pendón de las Navas de Tolosa (Museo de Telas Medievales, Las Huelgas) · يُنطق بِندون دي لاس نافاس دي تولوسا

    • أصله مسجد (على الأرجح)

    نسيج موحدي من الحرير وخيوط الذهب (نحو ٣٢٦×222 سم) منسوج على النول، في وسطه نجمة ثمانية داخل دائرة تحيط بها أطر من الكتابات العربية والآيات. ليس رايةً بل ستارة مدخل خيمة، والرواية التقليدية أنه غنيمة ألفونسو الثامن من خيمة الخليفة محمد الناصر في موقعة العقاب (٦٠٩هـ/١٢١٢م).

    نصيحتي

    لا يُزار إلا ضمن الجولة المرشدة لدير لاس أويلغاس؛ احجز مسبقًا، والمتحف مغلق يوم الاثنين.

    العنوان

    Pl. Compás, s/n, 09001 Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • دير سانتو دومينغو دي سيلوس

    Monasterio de Santo Domingo de Silos · يُنطق موناستيريو دي سانتو دومينغو دي سيلوس · Santo Domingo de Silos

    دير بندكتي شهير بأروقته الرومانسكية من القرن الحادي عشر، ذات التيجان المنحوتة بحيوانات وزخارف نباتية فيها أثر واضح من الفن الأندلسي، وسقفٍ خشبي مدجّن ملوّن. يشتهر رهبانه بالترتيل الغريغوري.

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    ساعة من برغش بالسيارة؛ لا مواصلات عامة عملية. الزيارة مسطّحة سهلة (٤٥ دقيقة)، ومناسبة لكبار السن.

    نصيحتي

    الأروقة والصيدلية القديمة تُزار بتذكرة رمزية؛ الأحد صباحًا مغلق للصلوات. على بعد ٣ كم «ممر لا يكلا» الصخري، مسار ممهّد لطيف للعائلات.

    العنوان

    C. Santo Domingo, 1, 09610 Santo Domingo de Silos, Burgos

    صفحة المكان

طبيعة ومشي

٤
  • أورباينخا ديل كاستيّو

    Orbaneja del Castillo (cascada) · يُنطق أورباينخا ديل كاستيّو · Orbaneja del Castillo

    من اختياراتي

    قرية سحرية في وادي إيبرو الأعلى، يخرج نهرها من «كهف الماء» ويجري شلالًا بين البيوت حتى يصبّ في إيبرو، وتحيط بها صخور كلسية غريبة الأشكال. من أجمل قرى إسبانيا وأكثرها تصويرًا في الشمال.

    ما يُشاهد

    الشلال الذي يعبر القرية · كهف الماء (Cueva del Agua) منبع النهر · صخور «الصخرة الحصان» وتشكيلاتها · مطلّ وادي إيبرو من الطريق العلوي · الجسر الرومانسكي عند المدخل

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    ساعة وربع من برغش أو سانتاندير بالسيارة؛ لا مواصلات عامة. مسارات قصيرة بسيطة، وصعود إلى الكهف بدرج حجري؛ ساعة.

    نصيحتي

    زرها في الربيع أو بعد المطر حين يغزر الشلال؛ قد يجفّ أواخر الصيف. المواقف صغيرة فبكّر صباح العطل، ومقاهي القرية قليلة.

    العنوان

    BU-643, 09145 Orbaneja del Castillo, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • كوباروبياس – برج فرنان غونثاليث

    Covarrubias – Torreón de Fernán González · يُنطق كوبارّوبياس – تورّيون دي فيرنان غونثاليث · Covarrubias

    بلدة قشتالية من أجمل قرى إسبانيا، ببيوت خشبية وأروقة وأسوار، مهد كونتية قشتالة؛ وبرجها من القرن العاشر هو الحصن القشتالي الوحيد الباقي من قبل القرن الحادي عشر، زمن الصراع مع الخلافة الأموية في قرطبة.

    ما يُشاهد

    برج فرنان غونثاليث (القرن ١٠) · الأزقة والبيوت الخشبية ذات الأروقة · الكلية الجماعية ومدفن فرنان غونثاليث · دير سانتو دومينغو دي سيلوس وخانق «يكلا» القريبان

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    بالسيارة (ساعة من بُرغش)؛ موقف عند مدخل البلدة والأزقة مستوية. صعود البرج بدرج داخلي. مطاعم ومقاهٍ في البلدة.

    نصيحتي

    البرج مفتوح السبت والأحد صباحًا فقط (معرض أسلحة الحصار). ساعة من بُرغش؛ اجمعها مع دير سانتو دومينغو دي سيلوس.

    العنوان

    Pl. de Doña Sancha, 7, 09346 Covarrubias

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • قلعة كاستروخيريث

    Castillo de Castrojeriz · يُنطق كاستيّو دي كاستروخيريث · Castrojeriz

    بلدة طويلة ممتدة على سفح تلّ في سهول برغش، يتوّجها حصن قديم نشأ في عصر القوط وتعاقبت عليه الحروب، وهي محطة معروفة على طريق شنت ياقب.

    جهد متوسط، يحتاج سيارة

    ٤٥ دقيقة غرب برغش بالسيارة. الطريق إلى القمة ترابي ومكشوف؛ احمل ماءً، ولا يناسب العربات.

    نصيحتي

    الصعود مشيًا ٢٥ دقيقة بلا ظل، أو بالسيارة على طريق ضيق؛ الغروب من القلعة رائع. الدخول حرّ.

    العنوان

    Cerro del Castillo, 09110 Castrojeriz, Burgos

    صفحة المكان
  • Cottage Montealegre

    Cottage Montealegre · يُنطق كوتيج مونتياليغري · Mozoncillo de Juarros

    بيت ريفي كامل للإيجار يتسع لأكثر من ١٥ شخصًا، بمسبح مدفأ وحديقة وألعاب للأطفال، على نحو ٢٠ كم من برغش. خصوصية تامة للعائلة الكبيرة.

    نصيحتي

    يُحجز بالكامل وغالبًا ممتلئ؛ احجزوا قبل أشهر، وموقع أتابويركا الأثري قريب.

    العنوان

    Camino Campollano, 09198 Mozoncillo de Juarros, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

رحلات يوم

٢
  • مواقع حفريات أتابويركا

    Yacimientos de Atapuerca · يُنطق ياثيميينتوس دي أتابويركا · Ibeas de Juarros

    مواقع تنقيب من التراث العالمي كُشفت فيها بقايا بشر عاشوا قبل نحو مليون عام، مع مركز تجريبي لصنع الأدوات وإشعال النار.

    ما يُشاهد

    زيارة مواقع التنقيب في خندق السكة (بمرشد) · المنتزه الأثري بتجارب ما قبل التاريخ · مركز الزوار في إبياس · متحف التطور البشري في برغش

    كيف تصل

    حافلة من برغش إلى مركز الاستقبال في Ibeas (≈٣٠ د) — بالسيارة ≈٢٥ د

    جهد متوسط، يحتاج سيارة

    بالسيارة (أو حافلة من متحف التطور في برغش ضمن جولة). من مركز الاستقبال حافلة إلى الكهوف ثم مشي نحو ساعة ونصف على أرض ترابية وسلالم معدنية؛ صعب للعربات. شمس وريح وبرد، لا خدمات في الموقع.

    نصيحتي

    ٢٠ دقيقة من برغش؛ الجولات مرشدة وغالبًا بالإسبانية، فاحجز مسبقًا.

    العنوان

    Cam. del Pajarillo, Ibeas de Juarros

  • لِرما – الساحة الكبرى والقصر الدوقي

    Plaza Mayor y Palacio Ducal de Lerma · يُنطق بلاثا مايور إي بالاثيو دوكال دي ليرما · Lerma

    بلدة على ربوة فوق نهر أرلانثا، أعاد تخطيطها دوق ليرما، وزير فيليب الثالث القوي، في مطلع القرن السابع عشر فجعلها «بلاطًا» صغيرًا: ساحة كبرى من أوسع ساحات إسبانيا وقصر دوقي مهيب هو اليوم فندق «بارادور».

    ما يُشاهد

    القصر الدوقي (بارادور) وفناؤه الداخلي · الساحة الكبرى الواسعة · ممر الدوق المعلّق نحو الأديرة · كنيسة سان بيدرو الجماعية · مطلّ «لوس آركوس» على وادي أرلانثا

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    ٤٠ دقيقة جنوب برغش على طريق A-1، وحافلات من برغش ومدريد. البلدة على تلّ لكن الساحة مسطّحة؛ ساعة ونصف.

    نصيحتي

    يمكنك تناول القهوة في بهو البارادور دون إقامة. اجمعها مع كوباروبياس (٢٥ دقيقة) ودير سيلوس في يوم واحد من برغش.

    العنوان

    Pl. Mayor, 09340 Lerma, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

تجارب وعائلة

٣
  • شلالات توبيرا

    Cascada de Tobera · يُنطق كاسكادا دي توبيرا · Tobera (Frías)

    شلالات صغيرة متدرّجة يشقّها نهر مولينار وسط قرية توبيرا القروسطية، بين جسر روماني الأصل وطواحين قديمة ومعبد «سانتا ماريا دي لا إنسينا»؛ وتقع على بُعد دقائق من فرياس، أصغر «مدينة» في إسبانيا.

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    داخل قرية توبيرا؛ الوقوف عند المدخل ومشي قصير على ممر خشبي ودرج. خدمات في فرياس (٥ د).

    نصيحتي

    مسار دائري قصير (٢٠–٣٠ دقيقة) من المعبد إلى القرية؛ اجمعها مع فرياس وأوينيا في يوم واحد.

    العنوان

    C. San Vicente 2, 09211 Tobera, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • بحيرات نيلا الجليدية

    Lagunas de Neila · يُنطق لاغوناس دي نيلا · Neila

    مجموعة من البحيرات الجليدية على ارتفاع نحو ١٩٠٠ م في جبال الديماندا ببرغش، نحتتها الأنهار الجليدية قبل عشرات آلاف السنين، أشهرها «لاغونا نيغرا» و«لاغونا دي لا كاسكادا» التي يسقط فيها شلال من الجروف.

    جهد متوسط، يحتاج سيارة

    طريق جبلي من نييلا إلى المواقف قرب البحيرات (حاجز يُغلق في الشتاء/الثلج). من الموقف ١٠–٢٠ د إلى البحيرة الأقرب؛ المسار الكامل ٨ كم (٣ ساعات) بمنحدرات. ضباب وبرد.

    نصيحتي

    طريق معبّد حتى الموقف الأخير، ثم مسار دائري سهل يناسب العائلات؛ تُغلق الطريق أحيانًا في الشتاء بالثلج — أفضله من يونيو إلى أكتوبر.

    العنوان

    09679 Neila, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • أخدود نهر إيبرو

    Cañón del Ebro (Mirador de Pesquera) · يُنطق كانيون ديل إيبرو (ميرادور دي بيسكيرا) · Pesquera de Ebro

    أخدود عميق ينحت فيه نهر إيبرو — الذي سمّاه الجغرافيون العرب «إبره» — متاهة من المنعطفات بين جروف كلسية في شمال برغش، ومن منصة پيسكيرا تبدو ثنيات النهر كأنها لوحة، تحلّق فوقها النسور.

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    مطل بجانب الطريق قرب بيسكيرا دي إيبرو؛ موقف صغير ومشي قصير. لا خدمات. الطريق ضيق.

    نصيحتي

    طريق جبلي ضيّق إلى المنصة مع موقف قريب؛ اجمعه مع قرى پيسكيرا دي إيبرو وأوربيل ديل كاستيّو وأورباس.

    العنوان

    Ctra. BU-V-5143, 09146 Pesquera de Ebro, Burgos

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

إقامة

٥
  • قصر برغش

    NH Collection Palacio de Burgos · يُنطق إيني أتشي كوليكشن بالاثيو دي بورغوس

    من اختياراتي
    • من أفضل فنادق المدينة
    • ٤ نجوم

    دير من القرن السادس عشر على ضفة النهر على بعد دقائق من الكاتدرائية، بإفطار ممتاز في قاعة تاريخية.

    نصيحتي

    الموقف تحت الأرض ضيق؛ قُد بحذر.

    العنوان

    C. Merced 13

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

  • فندق لاندا

    Hotel Landa · يُنطق أوتيل لاندا

    • من أفضل فنادق المدينة
    • ٥ نجوم

    فندق خمس نجوم حول برج من القرن الرابع عشر بمسبح داخلي–خارجي شهير، محطة مثالية على طريق مدريد–الشمال.

    نصيحتي

    يقع على مدخل المدينة؛ تحتاج سيارة للوصول إلى الكاتدرائية.

    العنوان

    Ctra. Madrid-Irún km 235

    صفحة المكان
  • بارادور ليرما

    Parador de Lerma · يُنطق بارادور دي ليرما · Lerma

    • ٤ نجوم

    قصر دوق ليرما من القرن السابع عشر يتصدّر الساحة الكبرى في البلدة، بفناء داخلي مسقوف ضخم. محطة مثالية بين مدريد وبرغش.

    نصيحتي

    موقف مجاني واسع في الساحة؛ بعض الغرف المطلّة على الفناء مظلمة فاطلب غرفة خارجية، واشتهرت ليرما بالحمل المشوي.

    العنوان

    Pl. Mayor, 1, 09340 Lerma, Burgos

  • Hotel Rice Palacio de los Blasones

    Hotel Rice Palacio de los Blasones · يُنطق رايس بالاثيو دي لوس بلاسونيس

    • ٤ نجوم
    • بوتيك

    قصر من القرن السادس عشر مجدد مع إبقاء الحجارة الأصلية، على مشي قصير من الكاتدرائية. بعض غرفه دوبلكس بصالة في الأسفل.

    نصيحتي

    فيه موقف لكنه ضيق؛ الغرف الدوبلكس تناسب عائلة صغيرة.

    العنوان

    C. de Fernán González, 10, 09003 Burgos

    صفحة المكان
  • Crisol Mesón del Cid

    Crisol Mesón del Cid · يُنطق كريسول ميسون ديل ثيد

    • بوتيك

    فندق تاريخي مقابل كاتدرائية برغش مباشرة، بغرف واسعة وإطلالة مذهلة على الكاتدرائية. الموقع أفضل ما فيه.

    نصيحتي

    اطلبوا غرفة مطلة على الكاتدرائية؛ الإفطار عادي.

    العنوان

    C. de Fernán González, 64, 09003 Burgos

    صفحة المكان

استجمام

٢
  • مقهى إسبانيا (برغش)

    Café España · يُنطق كافيه إسپانْيا

    مقهى تاريخي في وسط برغش افتُتح في عشرينيات القرن العشرين، بأجواء مقاهي أوائل القرن: خشب داكن ومرايا وبيانو، وموسيقى جاز هادئة. أعيد فتحه بعد إغلاق مؤقت، ويُعدّ لدى أهل المدينة «أعرق مقاهي برغش».

    نصيحتي

    قهوة مع كرواسون طازج صباحًا، أو شاي من قائمته الواسعة عصرًا على الشرفة. مغلق الاثنين.

    العنوان

    C. de Laín Calvo, 12, 09003 Burgos

    صفحة المكان
  • منطقة ثارثيا – سييرا دي لا ديماندا

    Área recreativa de Zarcia (Sierra de la Demanda) · يُنطق ثارثيا · Santa Cruz del Valle Urbión

    مرج فسيح على نهر في جبال لا ديماندا ببرغش، فيه طاولات ومظلة مسقوفة ومواقد شواء، ومنه دروب إلى شلالات ألتوثارا.

    سهل الوصول، يحتاج سيارة

    بالسيارة نحو ساعة من برغش؛ الطاولات بجانب الموقف. ظل متوسط.

    الشواء

    بشروط: يُسمح فقط في المواقد الثابتة المخصصة خارج موسم الخطر (يُمنع عادةً من نحو ١ يوليو إلى ٣٠ سبتمبر وفي أيام الإنذار)؛ تأكد من اللوحات.

    نصيحتي

    الدرب إلى الشلالات غير واضح العلامات أحيانًا. لا مرافق كثيرة؛ احمل كل شيء. وأعد نفاياتك معك.

    العنوان

    Santa Cruz del Valle Urbión

    الموقع على خريطتنا قيد التحقق

الفصل ٣

مطاعم ومقاهٍ في برغش

١٠ مطاعم في دليلي. «على قائمتي للتجربة» يعني مطعمًا لم أزره بعد، فلا تقرأه توصية.

  • Asador San Lorenzo

    مشواة قشتالية على أطراف برغش تُعدّ الليتشاثو في فرن الحطب على الطريقة البرغشية الأصيلة.

    من اختياراتي
    • من أعلى المشاوي تقييمًا في برغش؛ لحم يذوب عن العظم وقيمة ممتازة، والغداء فقط.

    جرّب

    ليتشاثو بفرن الحطب، شريحة لحم بقر، سلطة الخس، جبن برغش الطري بالعسل

    يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات

    العنوان

    Carr. de Poza, 81

  • Casa Tanín

    مطعم عائلي شعبي في الحي: قائمة اليوم المنزلية (حساء قشتالي، لحم خروف رضيع). غداء فقط؛ مغلق الأحد.

    جرّب

    لحم الخروف الرضيع

    يُنصح بالحجز · لباس عادي · يناسب العائلات والأطفال، اجتماعات العمل

    العنوان

    C. Dr. Fleming 5, San Pedro y San Felices

  • La Fábrica

    مطبخ مؤلف من برغش (رافيولي بذيل الثور والفوا غرا، لحوم الصيد)؛ موصى به من ميشلان. مغلق الأحد والاثنين.

    جرّب

    رافيولي ذيل الثور، لحوم الصيد

    يُنصح بالحجز · كاجوال · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل

    العنوان

    C. San Juan 3, Centro

  • Cobo Evolución

    مطبخ راقٍ لـ Miguel Cobo بقائمة تذوّق «Humanidad»؛ وفيه أيضًا بار غير رسمي.

    • ميشلان ١ نجمة

    جرّب

    قائمة التذوق «إنسانية»

    الحجز ضروري · أنيق كاجوال · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل

    العنوان

    Pl. de la Libertad 9, Centro

  • Casa Ojeda

    بيت برغشي عمره أكثر من قرن: حمل رضيع مشوي، نقانق Burgos الدموية، وبار تاباس في الطابق السفلي. مغلق الثلاثاء. · منذ ١٩١٢

    • مؤسسة عريقة في برغش منذ ١٩١٢ للحمل الرضيع والمورسيا (دليل Guía Repsol).

    جرّب

    لحم الحمل الرضيع المشوي

    يُنصح بالحجز · أنيق كاجوال · يناسب العائلات والأطفال، اجتماعات العمل، الأصدقاء والمجموعات

    العنوان

    C. Vitoria 5, Centro

  • El Huerto de Roque

    مطعم في بيت قديم قرب الكاتدرائية بفناء داخلي، يقدّم أطباق السوق الموسمية بخضار طازجة.

    • أجواء هادئة ومطبخ خفيف مختلف عن ثقل المشاوي، على بُعد خطوات من الكاتدرائية.

    جرّب

    أطباق الخضار الموسمية، سمك اليوم، ريزوتو، حلوى البيت

    يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأزواج

    العنوان

    C. Sta. Águeda, 10

  • La Sastrería

    مطعم مبتكر قرب حديقة فيرخن ديل مانثانو يقدّم قوائم تذوّق إبداعية بأسعار معقولة.

    • تجربة طهي معاصرة بقيمة لافتة؛ مناسب للأزواج ولمن يريد تذوّق برغش الحديثة.

    جرّب

    قائمة التذوّق، أطباق السمك، الخضار الموسمية، الحلويات

    الحجز ضروري · يناسب الأزواج

    العنوان

    Parque Virgen del Manzano, 12

  • Restaurante Azofra

    مطعم فندق أثوفرا العائلي المخضرم قرب مستشفى الملك على طريق الحجّاج، يشتهر بالخروف الرضيع المشوي.

    • مرجع محلي قديم للمطبخ البرغشي، يفتح يوميًا ظهرًا ومساءً، ويناسب المجموعات.

    جرّب

    كوردرو ليتشال مشوي، جبن برغش، حلويات تقليدية

    يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات، اجتماعات العمل

    العنوان

    C. Don Juan de Austria, 22

  • El Lagar de Isilla

    مطعم ومعصرة في أراندا دي دويرو تحته «بوديغا» جوفية من القرون الوسطى تُزار مجانًا، ضمن شبكة أقبية تمتد نحو ٧ كم تحت المدينة القديمة.

    • أراندا مدينة مثقوبة من تحت: مئات الأقبية المحفورة منذ القرن ١٢ بفتحات تهوية «زارسيرا» في الشوارع؛ وهي أشبه شيء بكهوف المولار لكن على نطاق مدينة كاملة، وعاصمة الخروف الرضيع المشوي في فرن الحطب.
    • في كهف

    الطبق الأشهر

    لِتشاثو مشوي في فرن الحطب الطيني

    الحجز ضروري · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات

    العنوان

    C. Isilla 18

  • Asador Casa Florencio

    أسادور تاريخي على بعد خطوات من لاغار دي إيسيا، فرن حطب أمام الزبائن وقبو حجري جوفي.

    • من أعرق أسادورات أراندا، يقدّم الخروف في أوانٍ فخارية خرجت لتوّها من الفرن، ويمكن طلب النزول إلى القبو الجوفي.
    • في كهف

    الطبق الأشهر

    لِتشاثو (خروف رضيع) مشوي في فرن الحطب

    الحجز ضروري · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات

    العنوان

    C. Isilla 14

الفصل ٤

متى تذهب إلى برغش

اختر شهرًا لترى طقسه ومناسباته.

  • من أفضل الشهور عندي
  • مناسبة أو عطلة

يناير

لا مناسبات مسجّلة في يناير في دليلي لهذه المدينة. اختر شهرًا آخر لترى مواسمه.

الفصل ٥

أين تسكن في برغش

فنادق أرشّحها في برغش

  • Hotel Landa
  • NH Collection Palacio de Burgos

الفصل ٦

ماذا تحمل معك

ما يستحق أن يعود معك من برغش: الأصيل منه والمحمي بشهادة المنشأ.

جبن برغش

Queso de Burgos

جبن طازج أبيض طري قليل الملح، يُؤكل مع العسل أو الجوز تحلية؛ وأغلب الإنتاج الصناعي يُخثَّر بمنفحة ميكروبية فاقرأ الملصق.

صفار برغش

Yemas de Burgos

حلوى صفار البيض والسكر في علب صغيرة، تقليد أديرة برغش.

فاصولياء إيبياس الحمراء

Alubia roja de Ibeas

فاصولياء حمراء محلية كريمية، تُشترى جافة.

IGP

الخروف الرضيع

Lechazo de Castilla y León IGP

تشتهر برغش وأراندا بمشوياته في أفران الطين؛ يُشترط الذبح الحلال. تنبيه: «morcilla de Burgos» نقانق دم خنزير فتُستبعد.

أين تشتريه

سوق Mercado Norte de Burgos، ومحلات الحلويات حول الكاتدرائية.

الفصل ٧

التنقل في برغش

تطبيقات تعمل هنا

  • Uber

آخر مراجعة١ أكتوبر ٢٠٢٦