خطة يوم مشيًا
قونكة: البيوت المعلقة وحافة الوادي
٠٩:٤٥ إلى ١٨:٠٠
- مشي
- زيارة
- زيارة
- زيارة
- زيارة
- زيارة
- وجبة
- مشي
- زيارة
- استراحة
يوم كامل ~٨ ساعات · ٥ كم
Cuenca · Madrid y Castilla-La Mancha
الفصل ١
«قونكة» حصن أندلسي معلّق على صخور بين واديين، أخذه ألفونسو الثامن سنة ١١٧٧م، ومدينتها القديمة و«بيوتها المعلّقة» مسجلة في التراث العالمي، وتضم أحدها متحف الفن التجريدي الإسباني.
أعلام من قونقة
ألفونسو الثامن
Alfonso VIII
ملك قشتالة الذي أخذ قونكة سنة ١١٧٧م، وهو قائد معركة العقاب (لاس نافاس دي تولوسا) سنة ١٢١٢م.
ألفونسو دي بالديس
Alfonso de Valdés
كاتب إنساني وأمين سر شارلكان، وُلد في قونكة.
فرناندو ثوبيل
Fernando Zóbel
رسام وجامع أسس «متحف الفن التجريدي الإسباني» في البيوت المعلّقة سنة ١٩٦٦.
أنطونيو ساورا
Antonio Saura
رسام تعبيري ارتبط بقونكة، وفيها مؤسسة تحمل اسمه تعرض أعماله.
الفصل ٢
خطة يوم واحدة بالساعة ومسار مشي واحد رسمتُها بنفسي في قونقة، ومعها مواضع الصلاة والوجبات حيث حدّدتُها.
الفصل ٣
٢٩ مكانًا اخترتُها في قونقة وما حولها، مرتّبة في فصول بتصنيفي. علامة «من اختياراتي» تعني أنها من المفضّلة عندي.
Casas Colgadas · يُنطق كاساس كولغاداس
بيوت من القرنين الرابع عشر والخامس عشر تتدلّى شرفاتها الخشبية فوق خانق نهر وِيكار، رمز مدينة قونقة التي كانت حصنًا إسلاميًّا حتى ١١٧٧م.
نصيحتي
أجمل منظر لها من جسر سان بابلو، وزرها ليلًا حين تُضاء.
العنوان
C. Canónigos
Catedral de Cuenca · يُنطق كاتيدرال دي كوينكا
بدأ بناؤها نحو ١١٨٢–١١٩٦ بعد سقوط كوينكا (قونكة) بيد ألفونسو الثامن، وتُعدّ من أقدم الكاتدرائيات القوطية في إسبانيا متأثرةً بالطراز الأنجلو-نورماندي، وتتميّز نوافذها الزجاجية الحديثة بألوان تملأ الداخل بانعكاسات ساحرة.
نصيحتي
التذكرة نحو ٥.٥ يورو، وبيورو أو اثنين إضافيين اصعد إلى الشرفة الداخلية المطلّة على الصحن والساحة الكبرى.
العنوان
Pl. Mayor, Cuenca
Castillo de Belmonte · يُنطق كاستيّو دي بِلمونتي · Belmonte
قلعة قوطية من القرن الخامس عشر ذات مخطط نجمي فريد، بناها خوان باتشيكو ماركيز بيينا، وتضم سقوفًا خشبية مدجّنة مزخرفة من أبدع ما في قشتالة. تستضيف سنويًا بطولة دولية للمبارزة القروسطية الحقيقية.
جهد متوسط، يحتاج سيارة
ساعتان من مدريد بالسيارة؛ لا قطار. صعود إلى القلعة ثم سلالم داخلية ومشي على الأسوار؛ ساعتان.
نصيحتي
احجز التذكرة مسبقًا، فالدليل الصوتي جيد؛ مغلقة الاثنين. اجمعها مع طواحين موتا ديل كويربو (١٠ دقائق).
العنوان
Calle Eugenia de Montijo, s/n, 16640 Belmonte, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Museo de Arte Abstracto Español · يُنطق موسيو دي أرتي أبستراكتو إسبانيول
متحف رائد للفن التجريدي داخل البيوت المعلّقة نفسها، تطلّ نوافذه على الهاوية، مع جدران من القرن الخامس عشر.
نصيحتي
الدخول مجاني؛ مغلق الاثنين.
العنوان
C. Canónigos, 3
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Puente de San Pablo · يُنطق بوينتي دي سان بابلو
جسر حديدي وخشبي من ١٩٠٢ معلّق على ارتفاع نحو ٤٠ مترًا فوق نهر ويكار، يمنح أشهر إطلالة على البيوت المعلّقة.
نصيحتي
ليس لمن يخاف المرتفعات؛ أجمل ليلًا، ويوصلك إلى فندق البارادور في الضفة المقابلة.
العنوان
Río Huécar
Uclés (Monasterio y castillo) · يُنطق أوكليس (موناستيريو إي كاستيو) · Uclés
في شوال ٥٠١هـ (مايو ١١٠٨م) هزم المرابطون بقيادة الأمير تميم بن يوسف بن تاشفين جيوش قشتالة عند إقليش هزيمة «أبيدت فيها القوات القشتالية» كما يقول عنان، وقُتل فيها سانشو ابن ألفونسو السادس الوحيد؛ فكانت ذروة القوة المرابطية في وسط الأندلس.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
الدير على تلة فوق أوكليس؛ موقف قريب والزيارة داخلية مع درج قليل. حجز للزيارة المرشدة أحياناً. خدمات قليلة.
نصيحتي
الدير الضخم (الإسكوريال الصغير) يُزار بجولات مرشدة بالإسبانية فقط وبتذكرة؛ أسوار القلعة الإسلامية الأصل تُرى من الخارج. على ساعة من مدريد.
العنوان
C. del Castillo s/n, Uclés (Cuenca)
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Castillo de Alarcón (Parador) · يُنطق كاستيو دي ألاركون (بارادور) · Alarcón
قلعة إسلامية على صخرة يلتف حولها نهر خوكار، صارت اليوم فندق «بارادور» تاريخيًا، في قرية صغيرة محاطة بالأسوار.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة فقط (ساعة من كوينكا)؛ القرية صغيرة والبارادور في أعلاها بموقف. المشي على حافة الوادي دروب منحدرة. خدمات محدودة.
نصيحتي
يمكن زيارة محيطها والمشي على الوادي، أو النوم في البارادور لتجربة نادرة.
العنوان
Avenida Amigos de los Castillos 3, Alarcón
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha (MUPA) · يُنطق موسيو باليونتولوخيكو دي كاستيا لا مانتشا (موبا)
يعرض بقايا ديناصورات «لاس أوياس» الشهيرة عالميًا ومنها «كونكافيناتور» الذي اكتُشف في الإقليم، مع مجسّمات بالحجم الطبيعي في الحديقة الخارجية؛ ومن واجهته إطلالة بانورامية على المدينة القديمة.
نصيحتي
مثالي للعائلات والأطفال؛ الشروح بالإسبانية والإنجليزية، ويوجد مقهى داخلي. الاثنين مغلق.
العنوان
C. del Río Gritos 5, Cuenca
Castillo de Molina de Aragón · يُنطق كاستيّو دي مولينا دي أراغون · Molina de Aragón
من أكبر القلاع في قشتالة: سور طويل وثمانية أبراج تحيط بقصبة إسلامية أقدم، وفوقها «برج أراغون» على التل. كانت مولينا إمارة صغيرة شبه مستقلة في عهد الطوائف.
جهد متوسط، يحتاج سيارة
ساعتان وربع من مدريد بالسيارة. الصعود إلى القلعة طريق منحدر مكشوف؛ ساعة إلى ساعتين.
نصيحتي
الدخول إلى الداخل محدود (جولات أو مجموعات)، لكن التجول حول الأسوار متاح. البلدة نفسها جميلة بجسرها القروسطي وحي اليهود.
العنوان
N-211, 19300 Molina de Aragón, Guadalajara
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Parque Arqueológico de Segóbriga · يُنطق بارك أركيولوخيكو دي سيغوبريغا · Saelices
من أجمل المدن الرومانية المحفوظة في الهضبة الوسطى: مسرح ومدرّج وحمّامات ومنتدى وأسوار، في موقع هادئ بين التلال. ازدهرت بفضل مناجم «الحجر الشفّاف» الذي استُعمل زجاجًا للنوافذ في روما.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
ساعة و١٥ دقيقة من مدريد على A-3. مسار ترابي صاعد قليلًا ومكشوف؛ ساعتان.
نصيحتي
ابدأ بالمتحف والفيلم التعريفي؛ الأرض حصوية، فالبس حذاءً مغلقًا. مغلق الاثنين، والدخول مجاني في بعض الأيام.
العنوان
CM-310, s/n, 16430 Saelices, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Ventano del Diablo · يُنطق بينتانو ديل ديابلو · Villalba de la Sierra
شرفة صخرية طبيعية تطلّ من علوّ شاهق على مضيق نهر خوكار الذي نحتته المياه عبر ملايين السنين، وتُعدّ من أجمل مشاهد سرّانيّة كوينكا ومرصدًا للنسور الجارحة.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة على طريق CM-2105 (٢٠ دقيقة من كوينكا)؛ موقف صغير على الطريق ثم ممر قصير ودرجات عبر نفق صخري. حواف عالية — راقب الأطفال. لا خدمات.
نصيحتي
تقع على طريق CM-2105 نحو ٢٠ دقيقة من كوينكا، ويمكن ضمّها في يوم واحد مع المدينة المسحورة (Ciudad Encantada) ومنبع نهر كويرفو.
العنوان
CM-2105, Villalba de la Sierra
Ruta de las Caras (Buendía) · يُنطق روتا دي لاس كاراس · Buendía
متحف في الهواء الطلق: وجوه ومنحوتات ضخمة على صخور الحجر الرملي بين الصنوبر، فوق خزّان بوينديا. نزهة قصيرة ممتعة جدًا للأطفال.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
موقف مجاني واسع عند بداية الدرب (٤ كم من Buendía). حلقة قصيرة.
المسافة
٢ كم · صعود ٦٠ م · ١–١:٣٠ ساعة · دائري
نصيحتي
اجمعوها مع سباحة في الخزّان صيفًا ومع زيارة قونقة؛ الأرض رملية وغير ممهدة للعربات.
العنوان
C. Isabela, 16512 Buendía, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Nacimiento del Río Cuervo · يُنطق ناثيمينتو ديل ريو كويربو · Vega del Codorno
منبع نهر يتدفّق من جدار كلسي مكسوّ بالطحالب في شلالات صغيرة، داخل غابة صنوبر في سييرا دي قونقة. ممرّ قصير بسلالم وجسور خشبية.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
موقف ومنطقة نزهات على CM-2106 قرب Vega del Codorno. حلقة قصيرة تعود إلى الموقف.
المسافة
٣ كم · صعود ٨٠ م · ١–١:٣٠ ساعة · دائري
نصيحتي
اذهبوا في الربيع أو بعد الأمطار؛ في أواخر الصيف يقلّ الماء كثيرًا.
العنوان
Ctra. CM-2106, 16150 Vega del Codorno, Cuenca
Casa Cueva El Nido · يُنطق كاسا كويبا إل نيدو · Casas de Fernando Alonso
بيت كهف حقيقي محفور في الأرض في ريف قونقة لنحو ١٠ أشخاص، يحافظ على برودة لطيفة صيفًا، مع مسبح وشواء وطاولة بينغ بونغ وسلّة.
نصيحتي
تجربة غير مألوفة يحبها الأطفال؛ احملوا أغطية خفيفة حتى في أغسطس.
العنوان
C. Andrés Godoy 1, 16610 Casas de Fernando Alonso
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Casa Rural Laguna de Uña · يُنطق كاسا رورال لاغونا دي أونيا · Uña
بيت حديث بأربعة حمّامات ومسبح يُغطّى ويُدفّأ، في قرية أونيا بين الجبال والبحيرة، قرب «المدينة المسحورة».
نصيحتي
ليالٍ باردة حتى في أغسطس؛ قاعدة ممتازة لنهر كويربو وقونقة.
العنوان
Calle Extramuros s/n, 16152 Uña
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Casas Rurales Peña La Higuera (cabañas) · يُنطق كاباناس بينيا لا إيغيرا · Villalba de la Sierra
أكواخ حجرية وخشبية مستقلة في الطبيعة قرب نهر خوكار، مع أنشطة مغامرة (تجديف، تسلّق الخوانق) يرتّبها المضيف.
نصيحتي
على بعد دقائق من «المدينة المسحورة» و٢٠ دقيقة من قونقة؛ يمكن حجز عدة أكواخ متجاورة.
العنوان
Paraje Peña La Higuera s/n, 16140 Villalba de la Sierra
Molinos de Viento de Mota del Cuervo · يُنطق مولينوس دي بيينتو دي موتا ديل كويربو · Mota del Cuervo
سلسلة طواحين هواء بيضاء على حافة تلّ يُلقّب «شرفة المنشا» لاتساع مشهده على السهل. أقل ازدحامًا من كونسويغرا، وتعمل إحدى الطواحين أحيانًا صباح السبت لتُري الزوار كيف كانت تطحن.
ما يُشاهد
صفّ الطواحين البيضاء ومركز المعلومات · الطاحونة العاملة صباح السبت · المطلّ الواسع على سهل المنشا · بلدة إل توبوسو (١٥ دقيقة) · قلعة بِلمونتي (١٠ دقائق)
سهل الوصول، يحتاج سيارة
ساعة و٤٠ دقيقة من مدريد على A-3/N-301. ممرات مسطّحة على التل؛ مناسبة للجميع.
نصيحتي
مكان رائع للنزهة العائلية والتصوير عند الغروب، مع مواقف واسعة. اجمعها مع بِلمونتي وإل توبوسو في يوم واحد.
العنوان
Sierra de los Molinos s/n, 16630 Mota del Cuervo, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Ciudad Encantada · يُنطق ثيوداد إنكانتادا · Valdecabras
مدينة من الصخور الكلسية نحتتها الطبيعة على مدى ملايين السنين بأشكال عجيبة (السلحفاة، الفيل، البحر الحجري)، في مسار مشي سهل وسط غابات الصنوبر.
نصيحتي
٣٥ دقيقة بالسيارة من قونكة؛ المسار ٣ كم ويناسب الأطفال، التذكرة نحو ٧ يورو.
العنوان
CM-2104, Km 19
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Nacimiento del Río Cuervo · يُنطق ناثيميينتو ديل ريو كويربو · Vega del Codorno
منبع نهر بين الطحالب والصخور الكلسية في جبال كوينكا، يتدفق في شلالات صغيرة كأنها «غابة الجن»، بممرات خشبية ودرج قصير. نزهة ساعة إلى ساعتين مجانية، مثالية للعائلات.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة فقط على طرق جبلية (نحو ساعة ونصف من كوينكا). مسار دائري قصير نحو ١ كم مع درج خشبي، ٣٠–٤٥ دقيقة. دورات مياه ومقهى موسمي عند الموقف. تغطية ضعيفة، وبرد وثلج شتاءً.
نصيحتي
الربيع (أبريل–يونيو) أفضل وقت لأن المياه تقل في آخر الصيف. يجتمع بسهولة مع المدينة المسحورة وقرى جبال كوينكا.
العنوان
Ctra. CM-2106, 16150 Vega del Codorno, Cuenca
Torre de Mangana · يُنطق تورّي دي مانغانا
برج مراقبة قائم على موضع قصبة كوينكا الإسلامية القديمة، أُعيد تشكيله بطراز مدجّن جديد في القرن العشرين، وساحته من النقاط القليلة في المدينة العتيقة المطلّة على وادي نهر خوكار والتلال المحيطة.
نصيحتي
ساحته مكشوفة على مدار الساعة؛ اذهب قبيل الغروب لالتقاط صور البيوت المعلّقة على الحافة.
العنوان
C. Santa María 1, Cuenca
Muralla y Arco de Bezudo (Barrio del Castillo) · يُنطق مورايا إي آركو دي بيثودو (بارّيو ديل كاستيو)
بقايا السور الذي يعود في أصله إلى العهد الإسلامي (القرن العاشر) عند أعلى نقطة في كوينكا، ومنه تنفتح إطلالة مزدوجة على مضيقي نهري خوكار وويكار اللذين يحتضنان المدينة.
نصيحتي
اصعد بالسيارة أو الحافلة حتى حيّ القلعة ثم انزل مشيًا عبر الشارع الكبير نحو الكاتدرائية لتجنّب المنحدرات صعودًا.
العنوان
C. Trabuco 4, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Parador de Cuenca · يُنطق بارادور دي كوينكا
دير قديم مُرمَّم يقابل البيوت المعلّقة عبر جسر حديدي فوق الوادي؛ من أجمل البارادورات موقعًا.
نصيحتي
اطلب غرفة مطلة على الوادي؛ الجسر مرتفع لمن يخشى المرتفعات.
العنوان
Subida a San Pablo s/n
Parador de Alarcón · يُنطق بارادور دي ألاركون · Alarcón
قلعة عربية الأصل من القرن الثامن على صخرة يلتف حولها نهر خوكار، من أكثر البارادورات أصالةً في تجربة القلعة. صغير بعدد غرف محدود.
نصيحتي
الغرف صغيرة نسبيًا كطبيعة القلعة؛ المطعم يكاد يكون الخيار الوحيد مساءً في القرية، فاحجز العشاء.
العنوان
Avda. Amigos de los Castillos, 3, 16214 Alarcón, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Posada de San José · يُنطق بوسادا دي سان خوسيه
دار من القرن السابع عشر معلّقة على حافة وادي هويكار في المدينة القديمة، بإطلالات مذهلة ومطعم جيد. أجواء تاريخية أصيلة.
نصيحتي
سلالم كثيرة ولا يناسب من يخاف المرتفعات أو كبار السن؛ اطلبوا غرفة بإطلالة.
العنوان
Rda. Julián Romero, 4, 16001 Cuenca
Hotel Leonor de Aquitania · يُنطق أوتيل ليونور دي أكيتانيا
فندق أربع نجوم في قصر من القرن الثامن عشر داخل المدينة القديمة، بغرف ديلوكس تطل على الوادي. قيمة جيدة مقابل الموقع.
نصيحتي
غرف الشارع صاخبة؛ اطلبوا غرفة مطلة على الوادي.
العنوان
C. San Pedro, 60, 16001 Cuenca
Fuente de la Tía Perra (Las Majadas) · يُنطق فوينتي دي لا تيا بيرّا · Las Majadas
منطقة ترفيهية تحت أشجار ظليلة قرب قرية لاس ماخاداس في جبال قونقة، حولها عين ماء بارد من أشهر عيون المنطقة. فيها طاولات كثيرة وركن شواء ومواقف واسعة، وتجمع مع زيارة محمية الدببة «إل أوسكيّو» القريبة.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة نحو ساعتين ونصف من مدريد (٣٥ دقيقة من مدينة قونقة) عبر طريق CU-9113؛ الطاولات قرب الموقف والأرض مستوية. لا خدمات؛ أحضر كل شيء.
الشواء
مسموح بشروط: في قشتالة-لا مانتشا يُمنع إشعال النار في المناطق الحرجية ومناطق التنزه من ١ يونيو حتى ٣٠ سبتمبر تقريبًا (وقد يُقدَّم أو يُمدَّد حسب الخطر)، فتُغلق الشوايات أو تُسيَّج؛ وخارج ذلك مسموح في الشوايات الثابتة فقط. أحضر الفحم والماء.
نصيحتي
الطريق الأخير مليء بالحفر فقُد ببطء. اجمعها بزيارة «إل أوسكيّو» (يلزم الحجز) أو بالمدينة المسحورة. أعد نفاياتك معك.
العنوان
Ctra. CU-9113, 16146 Las Majadas, Cuenca
Área recreativa Fuente del Cayo (río Escabas) · يُنطق فوينتي ديل كايو · Cañamares / Serranía de Cuenca
بستان ظليل على ضفة نهر إسكاباس الصافي في جبال قونقة، فيه نحو ثماني طاولات حجرية وموقد شواء مركزي وعين ماء عذب. ضفته الضحلة تناسب الأطفال للتبرّد صيفًا.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة نحو ساعتين ونصف من مدريد عبر بريِغو وكانياماريس؛ الطاولات قرب الطريق والنهر على خطوات. لا دورات مياه ولا متاجر.
الشواء
مسموح بشروط: في قشتالة-لا مانتشا يُمنع إشعال النار في المناطق الحرجية ومناطق التنزه من ١ يونيو حتى ٣٠ سبتمبر تقريبًا (وقد يُقدَّم أو يُمدَّد حسب الخطر)، فتُغلق الشوايات أو تُسيَّج؛ وخارج ذلك مسموح في الشوايات الثابتة فقط. أحضر الفحم والماء. ويُغلق الموقد المركزي هنا في موسم الحرائق.
نصيحتي
ادخل من جهة قرية كانياماريس لأن الطريق من الجهة الأخرى رديء. الطاولات قليلة؛ بكّر في عطل الأسبوع وخذ بساطًا.
العنوان
16146, Serranía de Cuenca (río Escabas)
Área recreativa de Los Lagunillos (Las Majadas) · يُنطق لوس لاغونيّوس · Las Majadas
منطقة واسعة وسط غابة صنوبر في المحمية الطبيعية لجبال قونقة، يمر بها نهر إسكاباس بأحواض صغيرة وشلالات قصيرة وبحيرة صغيرة. فيها أماكن مخصصة للنزهة والشواء وعين طبيعية ودرب تعريفي سهل طوله نحو كيلومتر.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة نحو ساعتين ونصف من مدريد؛ آخر الطريق مسار غابي ترابي صالح للسيارات العادية. الأرض مستوية والطاولات قرب الموقف.
الشواء
مسموح بشروط: في قشتالة-لا مانتشا يُمنع إشعال النار في المناطق الحرجية ومناطق التنزه من ١ يونيو حتى ٣٠ سبتمبر تقريبًا (وقد يُقدَّم أو يُمدَّد حسب الخطر)، فتُغلق الشوايات أو تُسيَّج؛ وخارج ذلك مسموح في الشوايات الثابتة فقط. أحضر الفحم والماء.
نصيحتي
الموقف ترابي تحت الصنوبر بجوار النهر. الدرب التعريفي مناسب للأطفال. أحضر الماء والطعام كله، ولا تغطية جيدة للهاتف.
العنوان
Pista forestal, Alto de los Lagunillos, 16146 Las Majadas, Cuenca
Área recreativa Casa de la Pradera (Beteta) · يُنطق كاسا دي لا براديرا · Beteta
مرج على ضفة نهر غواديِيلا عند مدخل «مضيق بيتيتا» الصخري، فيه طاولات ومقاعد وركن شواء وعيون ماء ومظلّة. تبدأ منه دروب سهلة إلى عين «لوس تيّوس» وأشجار الزيزفون العتيقة.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة نحو ساعتين وربع من مدريد عبر ساثيدون وبريِغو؛ الطاولات على أرض مستوية قرب الموقف. لا خدمات قريبة غير قرية بيتيتا.
الشواء
مسموح بشروط: في قشتالة-لا مانتشا يُمنع إشعال النار في المناطق الحرجية ومناطق التنزه من ١ يونيو حتى ٣٠ سبتمبر تقريبًا (وقد يُقدَّم أو يُمدَّد حسب الخطر)، فتُغلق الشوايات أو تُسيَّج؛ وخارج ذلك مسموح في الشوايات الثابتة فقط. أحضر الفحم والماء.
نصيحتي
المدخل من طريق CM-210 مخفي قليلًا فانتبه للّافتة. فيه موقفان مجانيان. اجمع النزهة بدرب المضيق (نحو ٨–١٠ كم ذهابًا وإيابًا).
العنوان
CM-210, km 49, 16879 Beteta, Cuenca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
الفصل ٤
٣ مطاعم في دليلي. «على قائمتي للتجربة» يعني مطعمًا لم أزره بعد، فلا تقرأه توصية.
مطعم الطاهي فران مارتينيث في المدينة العليا، يقدّم مطبخ لا مانشا بلمسة حديثة مع لحوم البقر المعتقة.
جرّب
قائمة لحم البقر المعتّق، أخوأرييرو (معجون القد بالثوم)، أطباق الموسم، ألاخو (حلوى ذات أصل أندلسي)
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، العائلات والأطفال
العنوان
C. las Torres, 2
مطعم منحوت في الصخر تحت فندق في شارع سان بيدرو، بقاعة كهفية تطل على وادي هويكار.
جرّب
أطباق الصيد والخضار الموسمية، أخوأرييرو، لحم بقر، حلويات
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
C. San Pedro, 58
مطعم عائلي أصيل في المدينة القديمة يقدّم أطباق قونكة الشعبية كما في البيوت.
جرّب
أخوأرييرو، غاثباتشو الرعاة (اطلب نسخة بلا لحوم مشكوك فيها)، خروف، ألاخو
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
C. las Torres, 7
الفصل ٥
اختر شهرًا لترى طقسه ومناسباته.
مايو
٩° إلى ٢١°
لطيف (٩–٢١°م). ننصح بمنبع نهر كويرفو.
لا مناسبات مسجّلة في مايو في دليلي لهذه المدينة. اختر شهرًا آخر لترى مواسمه.
الفصل ٦
فنادق أرشّحها في قونقة
الفصل ٧
ما يستحق أن يعود معك من قونقة: الأصيل منه والمحمي بشهادة المنشأ.
العلاجو
Alajúحلوى قونقة الأندلسية الأصل (اسمها من العربية «الحشو»): عجينة من العسل واللوز أو الجوز المحمّص وفتات الخبز والتوابل بين رقاقتين من الورق الخبزي «obleas»؛ حلوى عربية حيّة إلى اليوم.
الزعفران
Azafrán de La Mancha DOPقونقة جزء من أرض الزعفران المحمي، وخيوطه تُباع في متاجر المدينة بختم الـDOP.
ثوم لاس بيدرونييراس
Ajo Morado de Las Pedroñeras IGPثوم بنفسجي قوي النكهة طويل الحفظ، من «عاصمة الثوم» في الإقليم.
جبن المنشا
Queso Manchego DOPتنتج قونقة جزءًا مهمًا منه؛ والمعتّق بالزيت «en aceite» تخصّص مميز.
عسل الألكاريا
Miel de La Alcarria DOPشمال إقليم قونقة داخل منطقة هذا العسل المحمي، بنوعيه إكليل الجبل والخزامى.
أين تشتريه
محلات الحلويات في البلدة القديمة المعلّقة للعلاجو؛ وسوق المدينة للزعفران والثوم. تنبيه: «morteruelo» يحتوي كبد الخنزير، و«resolí» مشروب كحولي، فيُستبعدان.
الفصل ٨
آخر مراجعة١ أكتوبر ٢٠٢٦