خطة يوم مشيًا
شلمنقة الذهبية: الساحة الكبرى والجامعة والكاتدرائيتان
٠٩:٣٠ إلى ١٩:٣٠
- زيارة
- زيارة
- زيارة
- زيارة
- وجبة
- زيارة
- زيارة
- مشي
- وجبة
يوم كامل ~٩ ساعات · ٥ كم
سلمنقة
Salamanca · Castilla y León
الفصل ١
حكاية سلمنقة
«شلمنقة» على نهر تورميس، أرض ثغرية في عهد الأندلس، ثم مدينة جامعية منذ تأسيس جامعتها سنة ١٢١٨م، وهي من أقدم جامعات أوروبا، ومدينتها القديمة مسجلة في التراث العالمي.
أعلام من سلمنقة
- ١٤٤٤–١٥٢٢
أنطونيو دي نبريخا
Antonio de Nebrija
درس ودرّس في جامعة شلمنقة، ونشر سنة ١٤٩٢ أول قواعد للغة القشتالية، وله تمثال أمام الجامعة.
- ١٤٥٢–نحو ١٥١٥
إبراهام زكوت
Abraham Zacut
فلكي يهودي وُلد في شلمنقة، استعمل الملاحون البرتغاليون جداوله الفلكية.
- نحو ١٤٨٣–١٥٤٦
فرانثيسكو دي فيتوريا
Francisco de Vitoria
أستاذ في جامعة شلمنقة يُعد من مؤسسي القانون الدولي، وتمثاله أمام دير سان إستيبان.
- ١٥٢٧–١٥٩١
فراي لويس دي ليون
Fray Luis de León
شاعر وأستاذ في جامعة شلمنقة، وتمثاله في «فناء المدارس» وقاعته الدراسية محفوظة.
- ١٨٦٤–١٩٣٦
ميغيل دي أونامونو
Miguel de Unamuno
عميد جامعة شلمنقة، عاش فيها وتوفي، وبيته الجامعي متحف وله تمثال قرب الجامعة.
الفصل ٢
رحلات جاهزة
خطة يوم واحدة بالساعة ومسارا مشي رسمتُها بنفسي في سلمنقة، ومعها مواضع الصلاة والوجبات حيث حدّدتُها.
الفصل ٣
أماكن سلمنقة
٣٢ مكانًا اخترتُها في سلمنقة وما حولها، مرتّبة في فصول بتصنيفي. علامة «من اختياراتي» تعني أنها من المفضّلة عندي.
تراث ومعالم
٨الساحة الكبرى في سلمنقة
Plaza Mayor de Salamanca · يُنطق بلاثا مايور دي سالامانكا
من اختياراتيمن أجمل الساحات في إسبانيا، باروكية من القرن الثامن عشر بحجر فياماجور الذهبي، تتوهج ليلًا بالإضاءة.
نصيحتي
زرها ليلًا بعد الإضاءة؛ مقهى «نوفيليتي» التاريخي في زاويتها.
العنوان
Plaza Mayor, Salamanca
جامعة سلمنقة
Universidad de Salamanca (Escuelas Mayores) · يُنطق أونيبيرسيداد دي سالامانكا (إسكويلاس مايوريس)
من اختياراتيمن أقدم جامعات أوروبا (١٢١٨)، واجهتها البلاتيريسكية المنحوتة كالتطريز تخفي ضفدعًا على جمجمة يتبارى الزوار في العثور عليه، ومكتبتها التاريخية من أنفس المكتبات.
نصيحتي
مغلقة الأحد بعد الظهر؛ ابحث عن الضفدع في الجانب الأيمن من الواجهة.
العنوان
C. Libreros 19, Salamanca
الجسر الروماني في سلمنقة
Puente Romano de Salamanca · يُنطق بوينتي رومانو دي سالامانكا
من اختياراتيجسر روماني على نهر تورميس من القرن الأول الميلادي ما زالت ١٥ من أقواسه الأصلية قائمة، وعند مدخله تمثال الثور الحجري «فيراكو» رمز المدينة. من الضفة المقابلة أشهر منظر لكاتدرائيتَي سلمنقة.
نصيحتي
٣٠ دقيقة؛ اعبره كاملًا لالتقاط صورة المدينة من الضفة الجنوبية. مستوٍ ومناسب للعربات. رائع ليلًا مع الإضاءة.
العنوان
Puente Romano
متحف الفن الحديث والآرت ديكو (كاسا ليس)
Museo Art Nouveau y Art Déco – Casa Lis · يُنطق موسيو آرت نوبو إي آرت ديكو – كاسا ليس
من اختياراتيقصر حداثي بواجهة من الزجاج المعشّق فوق السور القديم، يضم مجموعات فاخرة من الزجاج والبرونز والدمى الأثرية وقوارير العطور. من أجمل المتاحف الصغيرة في إسبانيا.
نصيحتي
ساعة إلى ساعة ونصف؛ نحو ٥ €. التصوير ممنوع إلا في المقهى. مصعد متاح.
العنوان
Calle Gibraltar, 14
بيت الأصداف
Casa de las Conchas · يُنطق كاسا دي لاس كونتشاس
قصر قوطي من أواخر القرن الخامس عشر تزيّن واجهته أكثر من ٣٠٠ صدفة حجرية، وفي فنائه نوافذ ذات أقواس مدجّنة، وهو اليوم مكتبة عامة.
نصيحتي
الدخول إلى الفناء مجاني؛ يُرى من الطابق العلوي برج الجامعة البابوية المقابل.
العنوان
C. de la Compañía 2, Salamanca
أسوار بيخار
Medieval Walls of Béjar · يُنطق ميديفال وولز أوف بيخار · Béjar
أسوار تحيط بالبلدة الجبلية بيخار على طول واجهتها، بممشى جميل وإطلالات على وادي كواربوس.
سهل الوصول
حافلات من سالامانكا ومدريد؛ الممشى على السور مستوٍ تقريبًا ومجاني، والبلدة على حافة جبل بشوارع مائلة. خدمات كاملة.
نصيحتي
الممشى مجاني ومفتوح؛ وفي البلدة قصر الدوقية والجنائن «البُستان» (El Bosque) القريب.
العنوان
Calle Santa María de las Huertas 21, Béjar
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
أسوار ثيوداد رودريغو
Murallas de Ciudad Rodrigo · يُنطق موراياس دي ثيوداد رودريغو · Ciudad Rodrigo
مدينة محصّنة على الحدود البرتغالية (٩٠ دقيقة غرب سلمنقة) بسور كامل يمكن المشي فوقه نحو كيلومترين، مع قلعة إنريكي الثاني (بارادور) وكاتدرائية رومانسكية.
نصيحتي
نصف يوم؛ المشي على السور مجاني ومفتوح. اجمعها مع لا ألبركا في يوم واحد بالسيارة.
العنوان
C. Feliciano de Silva, 4
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
قلعة سمّورة
Castillo de Zamora · يُنطق كاستيّو دي ثامورا · Zamora
قلعة سمّورة القروسطية على الطرف الغربي للمدينة، بخندق عميق وأسوار تُمشى عليها، ملاصقة للكاتدرائية ذات القبة البيزنطية الطراز. كانت سمّورة مدينة ثغرية كبرى في صراع قرطبة مع مملكة ليون.
سهل الوصول
في المدينة القديمة، ١٥ دقيقة مشيًا من الساحة الكبرى؛ قطار سريع من مدريد (ساعة و٤٠ دقيقة). ممرات مسطّحة نسبيًا، وصعود الأسوار بدرج.
نصيحتي
الدخول مجاني غالبًا ومغلق يوم الاثنين؛ امشِ على الأسوار ثم انزل إلى الجسر الحجري على دويرو لأجمل منظر للمدينة.
العنوان
C. Alcañices, 1, 49001 Zamora
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
طبيعة ومشي
٥تخييم أرّيبِس ديل دويرو
Camping Arribes del Duero · يُنطق كامبين أرّيبيس ديل دويرو · Lumbrales
مخيم ببيوت خشبية ومسبح في محمية أرّيبِس ديل دويرو، حيث يشقّ النهر أخاديد عميقة على الحدود البرتغالية.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
على أطراف لومبراليس، بطريق معبّد وموقف داخل المخيم. البلدة (متاجر، صيدلية) قريبة. مطلات أخاديد الدويرو (مثل بوثو دي لوس بادريس) على ١٥–٣٠ د بالسيارة ثم مشي قصير. منطقة نائية والسيارة ضرورية.
نصيحتي
رحلة القارب في أخدود الدويرة من ميرادور أو فيلفيستري تجربة رائعة للعائلة.
العنوان
CL-517 km 83
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
بستان كاليستو وميليبيا
Huerto de Calixto y Melibea · يُنطق ويرتو دي كاليكستو إي ميليبيا
حديقة رومانسية صغيرة على السور القديم مستوحاة من رواية «لا ثيليستينا»، تطل على الجسر الروماني ونهر تورميس. ملاذ هادئ بين الكاتدرائية والنهر.
نصيحتي
٢٠–٣٠ دقيقة؛ مجانية. أجمل في الربيع وعند الغروب. اجمعها مع متحف كاسا ليس المجاور ونزول إلى الجسر الروماني.
العنوان
Calle Arcediano, 20
مادريغال دي لاس ألتاس توريس
Madrigal de las Altas Torres (murallas) · يُنطق مادريغال دي لاس ألتاس توريس · Madrigal de las Altas Torres
بلدة مسوّرة بسور دائري نادر من الآجر والطين المدكوك تتخلله أبراج عالية، وفيها وُلدت الملكة إيزابيلا الكاثوليكية سنة ١٤٥١م في قصر الملك خوان الثاني الذي صار دير راهبات.
ما يُشاهد
السور الدائري وأبراجه وبواباته الأربع · قصر خوان الثاني (دير الأوغسطينيات) حيث وُلدت إيزابيلا · كنيسة سان نيكولاس بسقفها المدجّن · المستشفى الملكي القديم
سهل الوصول، يحتاج سيارة
ساعتان من مدريد أو ساعة من سلمنقة بالسيارة. البلدة مسطّحة وهادئة؛ ساعة ونصف.
نصيحتي
قصر الولادة يُزار بجولات قصيرة يديرها الدير؛ تحقق من المواعيد. اجمعها مع أريبالو (٢٥ كم) في يوم واحد.
العنوان
05220 Madrigal de las Altas Torres, Ávila
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
ليدِسما والجسر القديم
Puente Viejo de Ledesma · يُنطق بوينتي بييخو دي ليديسما · Ledesma
بلدة مسوّرة على صخرة فوق نهر تورميس، يربطها بالضفة الأخرى جسر قروسطي أُعيد بناؤه في القرن الخامس عشر على أساسات رومانية. كانت مدينة «بليتيسا» الرومانية، وما تزال تحتفظ بأسوارها وكنيستها وساحتها.
ما يُشاهد
الجسر القديم بأقواسه الخمسة المختلفة · الأسوار وبوابة سان نيكولاس · كنيسة سانتا ماريا لا مايور والساحة الكبرى · حصن الدوقات · حمّامات ليديسما الحرارية (١٠ كم)
سهل الوصول، يحتاج سيارة
٣٥ دقيقة من سلمنقة بالسيارة، وحافلات قليلة. البلدة صغيرة بمنحدرات خفيفة؛ ساعة ونصف.
نصيحتي
الجولات المرشدة تُحجز من البلدية المقابلة للكنيسة، وهي ممتازة. اجمعها مع سلمنقة في نصف يوم.
العنوان
C. Río Tormes, 37100 Ledesma, Salamanca
Castillo del Buen Amor
Castillo del Buen Amor · يُنطق كاستيو ديل بوين أمور · Topas
- ٤ نجوم
قلعة من القرن الخامس عشر محوّلة إلى فندق وسط ضيعة واسعة، على نحو ٢٠ دقيقة شمال سلمنكا. تجربة إقامة في قلعة حقيقية بمطعم ممتاز.
نصيحتي
الأطفال يحبونها لكن لا مصاعد في أغلبها؛ اسألوا عن غرف الطابق الأرضي إن كان معكم كبار سن.
العنوان
Ctra. N-630 km 317.6, 37799 Topas, Salamanca
رحلات يوم
١لا ألبركا (سييرا دي فرانسيا)
La Alberca (Sierra de Francia) · يُنطق لا ألبيركا (سييرا دي فرانثيا) · La Alberca
أول بلدة إسبانية أُعلنت «مجموعة تاريخية فنية» (١٩٤٠): بيوت حجرية بإطارات خشبية وشرفات مزهرة وساحة كبرى بأروقة، في جبال سييرا دي فرانسيا الخضراء. ساعة ونصف جنوب سلمنقة.
نصيحتي
نصف يوم؛ أزقة مرصوفة غير مستوية. متاجر العسل والكستناء كثيرة (انتبه: كثير من المنتجات لحوم خنزير). اصعد بعدها إلى قمة بينيا دي فرانسيا (١٧٢٣ م) للإطلالة.
العنوان
Pl. Mayor, La Alberca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
تجارب وعائلة
٢مرصد «إل فرايلي» في أريبيس ديل دويرو
Mirador del Fraile (Arribes del Duero) · يُنطق ميرادور ديل فرايلي (أرّيبيس ديل دويرو) · Aldeadávila de la Ribera
يطلّ من حافة شاهقة على أعمق أخاديد نهر دويرو الفاصل بين إسبانيا والبرتغال، في الحديقة الطبيعية لأريبيس، حيث تحلّق النسور السمراء والسوداء واللقالق السوداء.
نصيحتي
مشي قصير شديد الانحدار من الطريق؛ لا يناسب من يخاف المرتفعات. واجمعه مع رحلة النهر البيئية بالقارب.
العنوان
Aldeadávila de la Ribera, Salamanca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
فندق دير فرسان المعبد – لا ألبركا
Hotel Spa Abadía de los Templarios · يُنطق أوتيل أباديّا دي لوس تِمبلاريوس · La Alberca (Salamanca)
منتجع واسع بفيلات ومسابح وسبا حراري عند مدخل قرية لا ألبركا التاريخية في سييرا دي فرانسيا. الأراضي خضراء ومناسبة لركض الأطفال، وفيه فيلات عائلية مستقلة.
نصيحتي
اختر الفيلا العائلية؛ زر قرية لا ألبركا وموغاريث سيرًا.
العنوان
Ctra. Salamanca km 76, 37624 La Alberca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
مساجد وحلال
١مسجد الرحمن – الجمعية الإسلامية بسلمنقة
Mezquita Al-Rahman (Salamanca) · يُنطق ميثكيتا آل رامان (سالامانكا)
مسجد الجالية في سلمنقة.
نصيحتي
صلاة الجمعة عادةً بين ١٣:٣٠ و١٤:٣٠ تقريبًا (وقد تتأخر إلى ١٥:٠٠ صيفًا)؛ تأكد من المسجد قبلها. معلوماته على الإنترنت قليلة؛ تأكد من الجمعة مسبقًا.
العنوان
C. García Lorca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
إقامة
٦دون غريغوريو
Grand Hotel Don Gregorio · يُنطق غران أوتيل دون غريغوريو
من اختياراتي- من أفضل فنادق المدينة
- ٥ نجوم
قصر صغير خمس نجوم بسبا خاص قرب الكاتدرائية في حي هادئ؛ أرقى إقامة في شلمنقة.
نصيحتي
احجز جلسة في السبا بعد يوم من المشي.
العنوان
C. San Pablo 80
بارادور شلمنقة
Parador de Salamanca · يُنطق بارادور دي سالامانكا
- من أفضل فنادق المدينة
- ٤ نجوم
فندق حديث على الضفة الأخرى من النهر بإطلالة بانورامية على الكاتدرائيتين.
نصيحتي
اطلب غرفة بإطلالة على الكاتدرائية؛ موقف مجاني.
العنوان
C. Teso de la Feria 2
بارادور سمّورة
Parador de Zamora · يُنطق بارادور دي ثامورا · Zamora
- ٤ نجوم
قصر كونتات ألبا وأليستي من القرن الخامس عشر في قلب سمّورة القديمة، بفناء نهضوي ودروع وأثاث تاريخي ومسبح. سمّورة مدينة الكنائس الرومانية وهادئة جدًا.
نصيحتي
المسبح غير مدفّأ؛ موقف الشارع المجاور أرخص من موقف الفندق، ونظام المطعم بمواعيد محددة فاحجز مسبقًا.
العنوان
Pl. Viriato, 5, 49001 Zamora
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
بارادور سيوداد رودريغو
Parador de Ciudad Rodrigo · يُنطق بارادور دي ثيوداد رودريغو · Ciudad Rodrigo
- ٤ نجوم
قلعة إنريكي الثاني من القرن الرابع عشر على أسوار سيوداد رودريغو المطلّة على نهر أغيدا قرب حدود البرتغال، رُمّمت حديثًا. المطعم ممتاز بحسب النزلاء.
نصيحتي
البلدة القديمة المسوّرة كلها تُرى مشيًا؛ تطبيقات الخرائط قد تدخلك أزقة ضيقة، فاتبع لافتات القلعة.
العنوان
Pl. Castillo, 1, 37500 Ciudad Rodrigo, Salamanca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
Hotel Rector
Hotel Rector · يُنطق أوتيل ريكتور
- بوتيك
فندق بوتيك صغير (١٤ غرفة) في قصر أنيق قرب النهر والكاتدرائيات، من أعلى الفنادق تقييمًا في إسبانيا. خدمة شخصية بتفاصيل دقيقة.
نصيحتي
فيه غرفة عائلية من غرفتين متصلتين في ممر خاص — مثالية للعائلة؛ الموقف بخدمة صفّ السيارات.
العنوان
P.º del Rector Esperabé, 10, 37008 Salamanca
Hotel Hospes Palacio de San Esteban
Hotel Hospes Palacio de San Esteban · يُنطق أوسبيس بالاثيو دي سان إستيبان
- بوتيك
فندق تصميم فاخر في جزء من دير سان إستيبان، بحديقة ومسبح وإطلالة على الأبراج والكاتدرائية. على مشي دقائق من الساحة الكبرى.
نصيحتي
المسبح موسمي؛ برنامج ولاء ماريوت لا يُطبق كاملًا هنا.
العنوان
Arroyo de Santo Domingo, 3, 37008 Salamanca
تسوّق
٢السوق المركزي في سلمنقة
Mercado Central de Salamanca · يُنطق ميركادو ثينترال دي سالامانكا
سوق حديدي بنوافذ زجاجية ملونة خلف الساحة الكبرى مباشرة: فواكه وخضار وأجبان وبيض محلي وحمّص «لا أرمونيا» الشهير. انتبه: كثير من الأكشاك تبيع منتجات الخنزير.
نصيحتي
٣٠ دقيقة صباحًا؛ مغلق الأحد. اشترِ حمّص لا أرمونيا وأجبان الغنم المحلية هدية.
العنوان
Pl. del Mercado
شارع روا مايور وشارع تورو
Rúa Mayor y Calle Toro · يُنطق روا مايور إي كايي تورو
محوران للمشاة: «روا مايور» يربط الساحة الكبرى ببيت الأصداف والجامعة بين المقاهي والمكتبات، و«كالي تورو» شارع التسوق الرئيس بالماركات الإسبانية.
نصيحتي
ساعة إلى ساعتين؛ مستويان ومناسبان للعربات. المتاجر تغلق عادةً ١٤:٠٠–١٧:٠٠ وتغلق الأحد.
العنوان
Rúa Mayor / Calle Toro
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
استجمام
٣إيرونيموس: أبراج الكاتدرائية
Ieronimus – Torres de la Catedral · يُنطق ييرونيموس – توريس دي لا كاتيدرال
مسار يصعد في أبراج الكاتدرائية القديمة وممراتها العلوية حتى سطحها، بإطلالات بانورامية على المدينة الذهبية وقبابها. تجربة معمارية أكثر منها دينية.
نصيحتي
ساعة؛ نحو ٤–٦ €. درج حجري ضيق كثير، غير مناسب لمن يعاني الدوار أو للعربات. توجد زيارة ليلية مرشدة.
العنوان
Plaza Juan XXIII, s/n
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
سكالا كولي: أبراج الكليريثيا
Scala Coeli – Torres de la Clerecía · يُنطق إسكالا ثويلي – توريس دي لا كليريثيا
صعود إلى برجَي مبنى «الكليريثيا» اليسوعي الباروكي (القرن ١٧–١٨) المقابل لبيت الأصداف؛ من أعلاهما أفضل منظر للكاتدرائيتين والجامعة والساحة.
نصيحتي
٤٥ دقيقة؛ نحو ٦ €. درج كثير. الأربعاء صباحًا أحيانًا مجاني — تحقّق.
العنوان
C. de la Compañía, 5
مقهى نوفيلتي
Café Novelty · يُنطق كافيه نوڤِلتي
أقدم مقهى في سلمنقة، افتُتح عام ١٩٠٥ في الساحة الكبرى (پلاثا مايور). كان مجلس أساتذة الجامعة وأدبائها: ميغيل دي أونامونو، وغونثالو تورّينتي بايستر الذي يجلس اليوم تمثاله البرونزي إلى طاولته المعتادة.
نصيحتي
اطلب شوكولاتة مع تشوروس صباحًا أو قهوة مع حلوى البيت عصرًا، واجلس في الشرفة على الساحة. أجمل الأوقات عند الغروب حين تتوهج حجارة الساحة الذهبية.
العنوان
Pl. Mayor, 2, 37002 Salamanca
خدمات
٤جامعة سلمنقة
Universidad de Salamanca (USAL) · يُنطق أونيبرسيداد دي سالامانكا
أقدم جامعة إسبانية قائمة، تأسست عام ١٢١٨، ومرجع عالمي في تعليم اللغة الإسبانية وفي الحقوق والآداب. مدينة جامعية آمنة وهادئة تقل فيها التكاليف ويكثر الحديث بالإسبانية.
نصيحتي
ابحث عن «الضفدع» على واجهة المبنى التاريخي كما يفعل الزوار؛ ومن أراد تعلّم الإسبانية فبرامج «الدورات الدولية» التابعة للجامعة من أعرق الخيارات.
العنوان
C. Libreros, 19, 37008 Salamanca (Escuelas Mayores)
الدورات الدولية بجامعة سلمنقة
Cursos Internacionales – Universidad de Salamanca · يُنطق كورسوس إنترناثيوناليس – أونيبرسيداد دي سالامانكا
أعرق برامج تعليم الإسبانية للأجانب في إسبانيا، تابعة لأقدم جامعة إسبانية، وجامعة سلمنقة شريك معهد ثربانتس في تصميم امتحانات DELE. دورات مكثفة على مدار السنة ودورات صيفية ودورات تحضير DELE.
نصيحتي
سلمنقة مدينة صغيرة يندر فيها الحديث بالإنجليزية فتتسارع الطلاقة؛ اختر السكن مع عائلة إسبانية لتنغمس في اللغة.
العنوان
Pl. Fray Luis de León, 1, 37008 Salamanca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
كوليخيو ديليبس – سلمنقة
Colegio Delibes · يُنطق كوليخيو ديليبيس
مدرسة إسبانية خاصة معتمدة من معهد ثربانتس في سلمنقة، بمجموعات صغيرة وأنشطة بعد الظهر والعطل.
نصيحتي
راجع التقييمات الحديثة لأن الإدارة تغيّرت مؤخرًا حسب بعض الطلاب.
العنوان
Pl. Julián Sánchez «El Charro», 1, 37007 Salamanca
إنفوركس ودون كيخوته – سلمنقة
Enforex / don Quijote Salamanca · يُنطق إنفوريكس / دون كيخوتي سالامانكا
مدرسة معتمدة من معهد ثربانتس في قلب سلمنقة التاريخي (المقر المشترك لعلامتي إنفوركس ودون كيخوته)، مناسبة للمجموعات المدرسية والطلاب.
نصيحتي
تنظّم رحلات إلى شقوبية وعشاء تاباس؛ صيف سلمنقة حار جدًا فاختر الربيع أو الخريف.
العنوان
C. Placentinos, 2, 37008 Salamanca
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
الفصل ٤
مطاعم ومقاهٍ في سلمنقة
١٤ مطعمًا في دليلي. «على قائمتي للتجربة» يعني مطعمًا لم أزره بعد، فلا تقرأه توصية.
Pucela
مطبخ قشتالي ومتوسطي راقٍ في صالة كلاسيكية أنيقة
من اختياراتيمفضّل عندي- أفضل مطعم في سلمنقة وتوصية المؤلف الوحيدة فيها: خدمة راقية وأطباق متقنة وأجواء هادئة تناسب العائلات والمناسبات الخاصة، على الضفة الأخرى من النهر قرب البارادور.
«التوصية الوحيدة في سلمنقة: أفضل مطاعم المدينة.»
جرّب
أرز بالقريدس، السمك اليومي، ذيل الثور المطهو (اسأل عن خلوّه من النبيذ)
الحجز ضروري · أنيق كاجوال · يناسب العائلات والأطفال، اجتماعات العمل، الأزواج
العنوان
C. Saavedra y Fajardo, 2 (junto al Parador)
Víctor Gutiérrez (Tayta)
مزيج بيروفي-قشتالي من المطبخ الراقي بقوائم تذوّق. مغلق الثلاثاء.
- ميشلان ١ نجمة
جرّب
قائمة التذوق البيروفية القشتالية
الحجز ضروري · أنيق كاجوال · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
C. Empedrada 4, Centro
En la Parra
مطعم الطاهي ألبرتو رودريغيث الحائز نجمة ميشلان، قرب دير سان إستيبان، يعيد تقديم مطبخ قشتالة بلمسة معاصرة.
- أرقى مائدة في سلمنقة وأكثرها تقديرًا لدى الأدلة؛ مناسب للمناسبات وضيافة الأعمال.
جرّب
قائمة التذوّق مع طلب بدائل لأطباق الخنزير، لحم بقر موروتشا، الخضار الموسمية، الحلويات
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
C. San Pablo, 80
El Mesón de Gonzalo
مطعم كلاسيكي في ساحة الشاعر إغليسياس على بُعد خطوات من الساحة الكبرى، بصالات خشبية دافئة ومشاوٍ على الجمر.
- موقع مثالي بين المعالم ومطبخ قشتالي متقن بلحوم المنطقة، ومفتوح يوميًا؛ يجمع بين الرقي والأجواء العائلية.
جرّب
شريحة لحم الموروتشا المحلي، لحم الخروف الرضيع المشوي، سمك القد، سلطة الطماطم
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، اجتماعات العمل، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
Pl. del Poeta Iglesias, 10
Isidro
مطعم مُجدَّد بديكور طريف ومميّز قرب سوق سلمنقة المركزي، يقدّم المطبخ التقليدي بتقديم مبهر وحلويات استعراضية.
- من أكثر مطاعم المدينة شعبية وتقييمًا؛ تجربة مرحة للعائلات وللاحتفالات الصغيرة.
جرّب
خرشوف مطهو، لحم الخروف، فطيرة الليمون، تشيز كيك
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأزواج، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
C. Pozo Amarillo, 23
Corte & Cata
مطعم عصري قرب الجامعة والكاتدرائية الجديدة يقدّم أطباق مشاركة ومشاوي بمكونات محلية.
- ساعات طويلة يوميًا ومناسب لوجبة سريعة راقية بين الجولات في المدينة القديمة.
جرّب
محار السان جاك المشوي، ريزوتو، لحم الخروف، كروكيت الفطر، تشيز كيك
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأزواج
العنوان
C. Serranos, 1
الفصل ٥
متى تذهب إلى سلمنقة
اختر شهرًا لترى طقسه ومناسباته.
- من أفضل الشهور عندي
- مناسبة أو عطلة
- الأعمدة: أدنى حرارة وأعلاها
مايو
٨° إلى ٢١°
لطيف (٨–٢١°م). ننصح بحديقة هويرتو دي كاليستو المطلة على النهر.
لا مناسبات مسجّلة في مايو في دليلي لهذه المدينة. اختر شهرًا آخر لترى مواسمه.
الفصل ٦
أين تسكن في سلمنقة
لا يُنصح بالسكن هنا
محيط البلازا مايور ليالي الخميس–السبت
Plaza Mayor (fines de semana de noche)
مدينة طلابية؛ بعض الشوارع المحيطة صاخبة ليلاً في عطلة الأسبوع، فاطلب غرفة داخلية.
فنادق أرشّحها في سلمنقة
- Grand Hotel Don Gregorio
- Parador de Salamanca
الفصل ٧
ماذا تحمل معك
ما يستحق أن يعود معك من سلمنقة: الأصيل منه والمحمي بشهادة المنشأ.
IGP
عدس لا أرمونيا
Lenteja de La Armuña IGPعدس أخضر فاتح كبير «Rubia de La Armuña»، رقيق القشرة لا يتفتّت بالطبخ، من أجود عدس إسبانيا.
حمّص بيدروسيو
Garbanzo de Pedrosilloحمّص صغير كريمي من بلدة Pedrosillo el Ralo، مشهور لدى الطهاة.
لوز ألبا دي تورميس المكرمل
Almendras garrapiñadas de Alba de Tormesلوز مغلّف بالسكر المكرمل، تقليد عريق في أديرة Alba de Tormes.
IGP
لحم موروتشا
Carne de Morucha de Salamanca IGPلحم بقري من سلالة «Morucha» المحلية؛ يُشترط الذبح الحلال. تنبيه: «hornazo» و«farinato» تحتويان لحم خنزير، و«perrunillas» تُصنع بشحمه، فتُستبعد.
أين تشتريه
سوق Mercado Central de Salamanca (قرب الساحة الكبرى Plaza Mayor) للبقول والأجبان.
الفصل ٨
التنقل في سلمنقة
سلمنقة مدينة صغيرة تُزار مشياً بالكامل، والمحطة على بعد ٢٠ دقيقة مشياً أو ٥ دقائق بالتاكسي من البلازا مايور. توجد حافلات حضرية للمسافات الأبعد. لا مطار تجاري مهم؛ الوصول من مدريد بقطار Alvia (نحو ساعة و٤٠ دقيقة) أو بحافلات Avanza المباشرة (نحو ٢.٥ ساعة). التاكسي متوفر. نصائح: المركز منطقة مشاة، فاركن في المواقف العامة على أطرافه.
آخر مراجعة١ أكتوبر ٢٠٢٦