فيتوريا
Vitoria-Gasteiz · País Vasco, Navarra y La Rioja
تلال خضراء ومزارع تقليدية بين بلباو وسان سيباستيان وفيتوريا، وساحل أورداي بين الوادي والبحر، وصخرة سان خوان دي غازتيلوغاتشي، وأحد أرقى مطابخ العالم من البينتشوس إلى المطاعم الحائزة نجوم ميشلان.
- متى تذهب
- مايو إلى أكتوبر
- كم تحتاج
- ٤–٥ أيام
- لمن
- الأزواج ومحبو الطعام والطبيعة
الفصل ١
حكاية فيتوريا
أسسها ملك نافارا سانشو السادس سنة ١١٨١م، وهي اليوم عاصمة إقليم الباسك الإدارية، وشهدت معركة فيتوريا (١٨١٣) الحاسمة ضد جيوش نابليون، وتحتفظ بمدينة قروسطية بيضوية وكاتدرائية سانتا ماريا.
أعلام من فيتوريا
- ١١٣٢–١١٩٤
سانشو السادس «الحكيم»
Sancho VI el Sabio
ملك نافارا الذي أسس فيتوريا ومنحها صكها سنة ١١٨١م.
- ١٧٤٥–١٨٠١
فيليكس ماريا سامانييغو
Félix María Samaniego
شاعر الحكايات الخرافية على ألسنة الحيوان، وُلد في لاغوارديا بإقليم ألابا.
- ١٧٦٩–١٨٥٢
دوق ولنغتون
Duke of Wellington
القائد البريطاني الذي انتصر على الفرنسيين في معركة فيتوريا ١٨١٣، ويخلّدها النصب القائم في ساحة «العذراء البيضاء».
- ١٨٤٩–١٩١٦
هيراكليو فورنييه
Heraclio Fournier
أسس في فيتوريا مصنع ورق اللعب الشهير، وفيها «متحف فورنييه لأوراق اللعب».
- ١٩٢٥–١٩٦٩
إغناثيو ألديكوا
Ignacio Aldecoa
قاص وروائي وُلد في فيتوريا.
الفصل ٢
أماكن فيتوريا
١٨ مكانًا اخترتُها في فيتوريا وما حولها، مرتّبة في فصول بتصنيفي. علامة «من اختياراتي» تعني أنها من المفضّلة عندي.
تراث ومعالم
٤ساحة العذراء البيضاء
Plaza de la Virgen Blanca · يُنطق بلاثا دي لا بيرخين بلانكا
من اختياراتيقلب فيتوريا وبوابتها بين المدينة القديمة والحديثة، تحيط بها بيوت بشرفات زجاجية بيضاء ويتوسطها نصب معركة فيتوريا (١٨١٣).
نصيحتي
نقطة انطلاق مثالية لجولة الحي القديم؛ مقاهٍ كثيرة على الأطراف.
العنوان
Pl. de la Virgen Blanca, Vitoria
سور فيتوريا وحيّها الوسيط
Muralla y Casco Medieval de Vitoria · يُنطق مورايا إي كاسكو ميديبال دي بيتوريا
من اختياراتيحي قروسطي بيضوي على تلّة يحيطه سور من القرن الحادي عشر بُني لصد الغارات، ويُعد من أفضل المدن الوسيطة حفظًا في بلاد الباسك.
نصيحتي
امشِ على الممر الخشبي بجوار السور قرب قصر فيّا سوسو؛ مجاني.
العنوان
C. Fray Zacarías Martínez 5, Vitoria
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
وادي الملح في أنيانا
Valle Salado de Añana · يُنطق بايّي سالادو دي أنيانا · Salinas de Añana
من اختياراتيأحواض ملح خشبية متدرجة على سفح وادٍ يُستخرج فيه الملح من ينابيع مالحة منذ آلاف السنين، ومن أجمل المناظر التراثية في إسبانيا. أُعيد ترميمه ويُنتج اليوم ملحًا يُباع لكبار الطهاة.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
٣٠ دقيقة بالسيارة من فيتوريا؛ ممرات خشبية ودرجات داخل الوادي.
نصيحتي
الزيارة بدليل (بالإنجليزية في أوقات محددة) ويُفضَّل الحجز. تجربة نقع الأقدام في الماء المالح تعجب الأطفال، والمتجر جيد للهدايا. احمل قبعة صيفًا.
العنوان
Real Kalea, 32, 01426 Salinas de Añana
مزار أرانتثاثو
Santuario de Arantzazu · يُنطق سانتواريو دي أرانتثاثو · Oñati
مزار جبلي معلّق فوق وادٍ سحيق، بعمارة حديثة جريئة من خمسينيات القرن العشرين وواجهة منحوتات أوتيثا وأبواب تشييدا. حوله مسارات مشي في جبال أيتزغوري.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
نحو ٥٠ دقيقة من فيتوريا وساعة وربع من سان سيباستيان بالسيارة؛ موقف بجوار المزار.
نصيحتي
الدخول مجاني. مسار «غوميتزيغي» السهل مهيّأ للعربات والكراسي المتحركة. الطريق إليه ضيق متعرج، فتجنّبوه في الضباب أو الثلج.
العنوان
Arantzazu Lugar, 6, 20567 Oñati
طبيعة ومشي
٣متنزه سالبورووا الرطب
Parque de Salburua · يُنطق باركي دي سالبورووا
أراضٍ رطبة وبحيرات وغابات ضمن «الحلقة الخضراء» التي جعلت فيتوريا عاصمة أوروبا الخضراء ٢٠١٢، تعجّ بالطيور والغزلان.
نصيحتي
اصطحب منظارًا؛ يمكن الوصول بالترام، ومركز «أتاريا» للزوار عند المدخل.
العنوان
Bulevar de Salburua, Vitoria
لاغوارديا
Laguardia · يُنطق لاغوارديا · Laguardia
بلدة مسوّرة من العصور الوسطى على تلّ يطل على كروم ريوخا ألابيسا وجبال كانتابريا، أزقتها المرصوفة خالية من السيارات؛ يتميز فيها رواق كنيسة سانتا ماريا ذو الألوان الأصلية المحفوظة (القرن الرابع عشر).
ما يُشاهد
السور والأبواب ومشيه · ساحة البلدة وساعتها ذات الدمى · البوابة القوطية الملونة لسانتا ماريا دي لوس رييس · موقع «لا أويا» الأثري · منظر الكروم وجبال كانتابريا
سهل الوصول، يحتاج سيارة
السيارة هي الأنسب (حافلات قليلة من فيتوريا ولوغرونيو)؛ مواقف مجانية خارج الأسوار ثم مشي ٥ دقائق إلى الأزقة المستوية تقريبًا والخالية من السيارات. خدمات كاملة.
نصيحتي
مواقف مجانية خارج الأسوار. احجز زيارة الرواق الملوّن. ساعة من بلباو، ٢٠ دقيقة من لوغرونيو.
العنوان
Mayor Kalea, 41, 01300 Laguardia
أريانو لانديتشيا
Areano Landetxea · يُنطق أريانو لانديتشيا · Eskoriatza
مزرعة باسكية تقليدية معزولة على سفح جبل، بغرف نظيفة جدًا وفطور منزلي يصنعه المضيف ميكيل.
نصيحتي
للأسر الصغيرة الباحثة عن هدوء تام؛ يلزمكم سيارة.
العنوان
Caserío Areano, Mendiola s/n, 20540 Eskoriatza
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
رحلات يوم
١فرياس – القلعة على الصخرة
Castillo de Frías · يُنطق فرياس · Frías
من اختياراتيأصغر «مدينة» في إسبانيا لقبًا، تتشبث بيوتها المعلّقة على حافة صخرة كلسية تتوّجها قلعة بِبرجٍ يكاد يتدلّى فوق الوادي. في أسفلها جسر قروسطي ببرج بوابة كان يُجبى عنده المكس على نهر إيبرو.
ما يُشاهد
قلعة فرياس وبرجها المطلّ على الوادي · البيوت المعلّقة («كاساس كولغاداس») · الجسر القروسطي المحصّن على نهر إيبرو · شلالات توبيرا القريبة (٣ كم) · كنيسة سان بيثنتي على حافة الصخرة
جهد متوسط، يحتاج سيارة
نحو ساعة وربع من برغش أو بلباو بالسيارة؛ لا مواصلات عامة عملية. البلدة شديدة الانحدار ومرصوفة؛ ساعتان مع الجسر.
نصيحتي
الصعود إلى القلعة قصير لكنه حاد، والسلالم في البرج ضيقة؛ يوم الاثنين أول نصف ساعة مجاني أحيانًا. أجمل صورة للبلدة من الطريق القادم من الجسر.
العنوان
Parque Alfonso VIII, s/n, 09211 Frías, Burgos
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
تجارب وعائلة
٤شلال غوخولي (ألافا)
Cascada de Gujuli (Goiuriko ur-jauzia) · يُنطق كاسكادا دي غوخولي (غويوريكو أور-ياوسيا) · Goiuri (Urkabustaiz)
شلال يسقط قرابة ١٠٠ متر من حافة هضبة كلسية في وادي غوخولي بإقليم ألافا الباسكي، في حوض نحتته المياه عبر ملايين السنين؛ وهو من أعلى شلالات الباسك وأسهلها وصولًا.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
موقف على طريق A-2521 قبل غويوري ثم ٥٠٠ م ممشى سهل وآمن إلى المطل. التدفق قليل صيفاً. لا خدمات؛ مقاهٍ في القرى القريبة.
نصيحتي
زره في الخريف أو الشتاء أو الربيع بعد الأمطار؛ في الصيف يجفّ تقريبًا. المسار إلى الأسفل منحدر وغير ممهّد، وتكفي المنصة العلوية للتصوير.
العنوان
Altube Bidea 1, 01449 Goiuri, Álava
فندق سيلكن فيا دي لاغوارديا
Hotel Silken Villa de Laguardia · يُنطق أوتيل سيلكِن بِيّا دي لاغوارْدِيا · Laguardia (Rioja Alavesa)
فندق أربع نجوم كبير عند مدخل بلدة لاغوارديا المسوّرة في ريوخا ألافيسا، فيه مسبح خارجي وسبا وحدائق ومطعم. قاعدة مريحة لزيارة مصانع النبيذ المعمارية والقرى الوسيطة مع الأطفال.
نصيحتي
أبواب الغرف لا تُقفل من الداخل بحسب تقييمات حديثة، فانتبه للأطفال الصغار؛ منشفة المسبح بعربون، وآلة القهوة في الغرفة بأجر.
العنوان
Av. San Raimundo 15, 01300 Laguardia
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
بيت بيلتيغي الريفي (وادي أرانا)
Biltegi Etxea · يُنطق بيلتيغي إيتشيا · Alda (Valle de Arana, Álava)
بيت ريفي في قرية ألدا بوادي أرانا في جبال ألافا الشرقية، فيه مسبح صيفي وحقول مفتوحة وكلاب أليفة ومسارات مشي في الطبيعة. أصحابه عائلة لطيفة، والجو هادئ بعيد عن الزحام.
نصيحتي
صغير وبسيط وليس منتجعًا كبيرًا؛ المسبح يعمل صيفًا فقط، وأقرب خدمات في سالفاتييرا أو إستيا.
العنوان
Entzia Hiribidea 54, 01117 Alda
مخيّم أنغوستو (ألافا)
Camping Angosto · يُنطق كامبينغ أنغوسْتو · Villanañe (Valdegovía)
مخيّم عائلي في وادي فالديغوبيا غرب ألافا بأكواخ وبنغلوهات ومسبحين وملعب سلة ومطعم ممتاز. يكوّن الأطفال فيه صداقات بسرعة والطاقم يتحدث الإنجليزية.
نصيحتي
يمتلئ في عطل الجسور والهالوين؛ احجز البنغلو مبكرًا. على بُعد ٩٠ دقيقة تقريبًا من بلباو.
العنوان
Ctra. Angosto 2 bis, 01426 Villanañe
مساجد وحلال
٢مسجد المحسنين – بيتوريا
Mezquita Almohsinin (Vitoria) · يُنطق ميثكيتا ألموسينين (بيتوريا)
مسجد هادئ في حي ماريتوري بمواقف سيارات.
نصيحتي
صلاة الجمعة عادةً بين ١٣:٣٠ و١٤:٣٠ تقريبًا (وقد تتأخر إلى ١٥:٠٠ صيفًا)؛ تأكد من المسجد قبلها. مناسب للمسافرين بالسيارة.
العنوان
Bulevar de Mariturri, 20
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
مسجد بلال – بيتوريا
Mezquita Bilal (Vitoria) · يُنطق ميثكيتا بيلال (بيتوريا)
مسجد الجالية في شمال المدينة.
نصيحتي
صلاة الجمعة عادةً بين ١٣:٣٠ و١٤:٣٠ تقريبًا (وقد تتأخر إلى ١٥:٠٠ صيفًا)؛ تأكد من المسجد قبلها. يفتح من الفجر إلى العشاء.
العنوان
Cofradía de Arriaga, 2
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
إقامة
٢بارادور أرغومانيث
Parador de Argómaniz · يُنطق بارادور دي أرغومانيث · Argómaniz
من اختياراتي- من أفضل فنادق المدينة
- ٤ نجوم
قصر نهضوي في الريف الباسكي على بعد ٢٠ دقيقة من بيتوريا، هادئ بإطلالات على الجبال.
نصيحتي
لا مطاعم قريبة مشيًا؛ تعشّ في مطعم البارادور.
العنوان
Ctra. N-1 km 363
سيلكن مدينة بيتوريا
Silken Ciudad de Vitoria · يُنطق سيلكين ثيوداد دي بيتوريا
- من أفضل فنادق المدينة
- ٤ نجوم
أفضل خيار عملي في قلب بيتوريا قرب الحدائق والبلدة القديمة.
نصيحتي
اطلب غرفة داخلية لتجنب ضوضاء الشارع.
العنوان
Portal de Castilla 8
استجمام
١حديقة لاندا – خزان أوييباري
Parque Provincial de Landa (Ullíbarri-Gamboa) · يُنطق لاندا · Arrazua-Ubarrundia
حديقة على ضفة خزان أوييباري-غامبوا قرب فيتوريا، فيها شاطئ نهري للسباحة وغابة ومواقف ودورات مياه جيدة وطاولات نزهة. ملاذ صيفي لأهل ألابا.
سهل الوصول، يحتاج سيارة
بالسيارة نحو ٢٠ دقيقة من فيتوريا؛ الطاولات والشاطئ قرب الموقف. ظل جيد.
الشواء
ممنوع: لا يُسمح بإشعال أي نار أو شواء؛ نزهة بطعام جاهز فقط.
نصيحتي
السباحة تعتمد على مستوى الماء. الموقف يزدحم في عطل الصيف. وأعد نفاياتك معك.
العنوان
Carboneros Bidea, s/n
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
خدمات
١عيادة الدكتور إدواردو أنيتوا لطب الأسنان
Clínica Dental Eduardo Anitua · يُنطق كلينيكا دينتال إدواردو أنيتوا · فيتوريا
عيادة الدكتور إدواردو أنيتوا، أحد أشهر أطباء زراعة الأسنان في العالم ورائد تقنية البلازما الغنية بعوامل النمو (PRGF) ومؤسس معهد BTI. يقصدها مرضى من خارج إسبانيا للحالات المعقدة والتجديد العظمي.
نصيحتي
تبعد فيتوريا نحو ساعة عن بلباو؛ احجز قبل أسابيع وأرسل الأشعة مسبقًا. العلاجات المعقدة تمتد لأشهر، فاسأل عن خطة زيارات متباعدة.
العنوان
Jose Maria Cagigal Kalea, 19, 01007 Vitoria-Gasteiz
الموقع على خريطتنا قيد التحقق
الفصل ٣
مطاعم ومقاهٍ في فيتوريا
١٠ مطاعم في دليلي. «على قائمتي للتجربة» يعني مطعمًا لم أزره بعد، فلا تقرأه توصية.
Zaldiaran
مطعم عريق في فيتوريا ارتبط لعقود بنجمة ميشلان، يقدّم مطبخًا باسكيًا راقيًا بقوائم موسمية.
من اختياراتي- مرجع الطعام الراقي في عاصمة الباسك الإدارية، بصالة فسيحة وخدمة رسمية.
جرّب
قائمة التذوّق الموسمية (منها قائمة الكمأة شتاءً) مع بدائل للخنزير
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
Av. Gasteiz, 21
El Portalón
أقدم مطعم في فيتوريا، في نُزُل من القرن الخامس عشر بالحي القديم، بعوارض خشبية وأثاث تاريخي.
من اختياراتي- مكان يجمع التاريخ والمطبخ الألافي التقليدي؛ تجربة لا تُنسى للعائلات والضيوف.
جرّب
شريحة لحم بقر مشوية للمشاركة، سرطان البحر (تشانغورو)، سمك الترس، أخطبوط
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، اجتماعات العمل، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
C. Correría, 151
Ballarín
مطبخ باسكي من السوق وقائمة نبيذ جيدة في البلدة القديمة. مغلق الاثنين والثلاثاء
جرّب
الأطباق الباسكية الموسمية، السمك
يُنصح بالحجز · كاجوال · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
Herrería 8, Casco Viejo
La Trattoria da Luigi
تراتوريا إيطالية منزلية، معكرونة وبيتزا؛ نقدًا فقط. مغلق الاثنين؛ العشاء من الخميس إلى السبت
جرّب
المكرونة الطازجة، البيتزا، التيراميسو
يُنصح بالحجز · كاجوال · يناسب العائلات والأطفال، الأزواج، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
Ángela Figuera Aymerich 8, Lakua
Asador Matxete
مشواة في ساحة ماتشيتي التاريخية بالحي القديم، تشوي الشوليتون والأسماك على الجمر.
- المشواة الأشهر في وسط فيتوريا، بديكور جميل وحلويات منزلية.
جرّب
شوليتون، أسماك على الجمر، كارباتشيو، سلطة جبن الماعز، حلويات البيت
يُنصح بالحجز · يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
Pl. del Matxete, 4-5
Restaurante árabe marroquí
مطعم مغربي غير رسمي شمال الحي القديم يقدّم الكسكس والطواجن والمشاوي بأطباق كبيرة.
- تقييم عالٍ جدًا وأسعار معتدلة ومفتوح يوميًا من الصباح؛ خيار عملي للعائلات.
جرّب
كسكس باللحم، طاجين لحم البقر، دجاج مشوي بالأرز، شاي مغربي
يناسب العائلات والأطفال، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
C. Julián de Apraiz, 6
Héctor Oribe
مطعم الشيف إيكتور أوريبي في قرية باغانوس بجوار لاغوارديا في ريوخا ألافيسا، مطبخ موسمي راقٍ وسط الريف.
- نختاره بدل زيارة مصانع النبيذ: مائدة موسمية متقنة بسعر معقول، مع الخضار والفطر والطرائد حسب الموسم.
جرّب
قائمة الموسم، خضار ريوخا، سمك اليوم، لحم الخروف
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
العنوان
Gasteiz Kalea, 8
ARREA!
مطعم الشيف إدورتا لامو في قرية كانبيزو جنوب ألافا، يطبخ «الجبل» بمنتجات محيطه فقط.
- نجمة ميشلان ونجمة ميشلان الخضراء (٢٠٢٦)؛ رحلة تذوق عبر جبال ألافا، ومحطة مثالية في طريق لا ريوخا.
جرّب
قائمة التذوق الجبلية، الأعشاب والزهور البرية، لحوم الصيد في موسمها
الحجز ضروري · كاجوال · يناسب الأزواج، العائلات والأطفال
العنوان
Subida al Frontón, 46, 01110 Santa Cruz de Campezo
Sagartoki
بار ومطعم بنتشوس حائز جوائز في شارع إل برادو
- مطبخ سينين لوبيث المتوَّج مراراً بلقب «أفضل تورتيا في إسبانيا» و«أفضل بنتشو»، وهو عنوان فيتوريا الأول للبنتشوس المبتكرة.
- من أفضل التاباس
الطبق الأشهر
بنتشو «البيضة المقلية» المبتكر والتورتيا الفائزة بالجوائز
يُنصح بالحجز · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل، الأصدقاء والمجموعات
العنوان
C. El Prado, 18
El Toloño
بار بنتشوس حديث في قلب المدينة القديمة
- حائز عدة جوائز في مسابقة البنتشوس في ألافا؛ يجمع ببراعة بين البنتشوس الكلاسيكية والإبداعية، وبنتشوس الطماطم فيه حديث الزوار.
- من أفضل التاباس
جرّب
بنتشو الطماطم بقاعدته الشهيرة، والأنشوفة، وبنتشوس الفطر الموسمي، وبنتشوس السمك من المطبخ
يناسب الأصدقاء والمجموعات، الأزواج
العنوان
Cuesta de San Francisco, 7
الفصل ٤
أين تسكن في فيتوريا
فنادق أرشّحها في فيتوريا
- Parador de Argómaniz
- Silken Ciudad de Vitoria
الفصل ٥
ماذا تحمل معك
ما يستحق أن يعود معك من فيتوريا: الأصيل منه والمحمي بشهادة المنشأ.
شوكولاتة فاسكيتوس ونيسكيتاس
Vasquitos y Nesquitasشوكولاتة رقيقة محشوّة بالبرالين ابتكرتها حلويات Goya في فيتوريا منذ أكثر من قرن، هدية فيتوريا الأشهر.
كمأة الشوكولاتة
Trufas de Vitoriaكرات شوكولاتة كريمية «trufas» تشتهر بها محلات المدينة القديمة؛ تحقق من خلوّها من الكحول.
بطاطا ألافا
Patata de Álavaبطاطا جبلية ممتازة تحمل ختم «Eusko Label»، من أفضل بطاطا إسبانيا للقلي والسلق.
الفاصولياء الملوّنة
Alubia pinta alavesaفاصولياء مرقّطة محلية كريمية القوام، تُشترى جافة وتُطهى مع الخضار.
جبن إيديازابال
Queso Idiazabal DOPجبن الغنم الباسكي المحمي متوفر بنسخ ممتازة من وادي ألافا، طبيعي أو مدخّن.
زيت ريوخا ألافيسا
Aceite de Rioja Alavesa – Arrónizزيت نادر من صنف «Arróniz» المحلي، أخضر عشبي مرّ قليلًا، يُنتج بكميات صغيرة في معاصر جنوب ألافا.
أين تشتريه
حلويات Goya في البلدة القديمة؛ وسوق Mercado de Abastos de Vitoria للأجبان والبقول.
الفصل ٦